Cookies αφράτα!

δεν μπορείς να φας μόνο ένα ...

Asterati Kouzina

Την συνταγή μου την έστειλε η συνάδελφος Δήμητρα, την οποία (συνταγή) φτιάχνει η ξαδέλφη της Έφη από την Κρήτη. Την έφτιαξα και σας την παρουσιάζω!

Asterati Kouzina

Υλικά:

2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη

400 γρ. βιτάμ (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)

4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γλ. αλάτι

2 βανίλιες ή ξύσμα λεμονιού (εγώ έβαλα βανίλιες)
1 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο
6 κ.σ. κακάο

σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα σε κομματάκια (χρησιμοποίησα κουβερτούρα τεμαχισμένη 200 γρ.)

6 1/2  φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (εμένα μου πήρε 7 φλ. τσαγιού, μην το ρίξετε όλο μαζί)

Τι κάνουμε:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τις βανίλιες (ή το ξύσμα λεμονιού) και το γάλα

Τώρα εγώ αυτό που έκανα είναι ότι χώρισα το μείγμα πριν προσθέσω το κακάο, τα κομματάκια κουβερτούρας και το αλεύρι σε 2 λεκανίτσες.
Στο μισό μείγμα πρόσθεσα το κακάο (έβαλα μόνο 4 κ.σ.), τα μισά κομματάκια κουβερτούρας και το μισό αλεύρι και στο άλλο μισό πρόσθεσα τα υπόλοιπα κομματάκια κουβερτούρας και το υπόλοιπο αλεύρι (εσείς αν δεν θέλετε μπορείτε να συνεχίσετε κανονικά χωρίς να χωρίσετε το μείγμα)

Ζυμώνουμε καλά και τα 2 μείγματα. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή.

Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερα από καρύδι και τα βάζουμε σε ταψάκια στρωμένα με χαρτί ψησίματος, όχι πολύ κοντά το ένα με το άλλο

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω στην 2η σχάρα (από κάτω) για 12 λεπτάκια (μου βγήκαν 3 ταψάκια αλλά τα έψησα ένα - ένα).

Αφού ψηθούν τα βγάζουμε από τα ταψάκια και τα βάζουμε επάνω σε σχάρα να κρυώσουν.

Μόλις κρυώσουν είναι έτοιμα για να τα απολαύσουμε!

Asterati Kouzina

Asterati Kouzina

Καλή σας επιτυχία!!!
(Μου βγήκαν 46 κομμάτια)

UP DATE: 7/8/2012
Η φίλη Thalia Tsolakidou έφτιαξε επίσης τα cookies. Της έγιναν τέλεια!!!!
Thalia σ'ευχαριστώ

Thalia Tsolakidou-Asterati Kouzina

**********************************************************************************
UP DATE: 21/9/2011
Η φίλη Έλενα από την Θεσσαλονίκη έφτιαξε τα cookies. Δείτε πόσο όμορφα της έγιναν και απ' όσο μου είπε και πεντανόστιμα.
Έλενα σ'ευχαριστώ πολύ!

Έλενα Θεσσαλονίκη - Asterati Kouzina

**********************************************************

Ο φίλος ΟRFEAS έφτιαξε τα cookies και μου έστειλε φωτό. Δείτε τα. Του έγιναν πολύ ωραία!!!

ORFEAS - Asterati Kouzina

ORFEAS - Asterati Kouzina