Ένα ''ελαφρύ'' & πεντανόστιμο φαγητό!
Eίτε μόνο του, είτε ως συνοδεία κάποιου άλλου φαγητού.
Υλικά:
1 μπρόκολο (περίπου 1 κιλό)
4 ντομάτες μέτριες (ψιλοκομμένες, όχι στο multi)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (σε λεπτές λωρίδες)
ελαιόλαδο μισό φλ. τσαγιού
αλάτι
πιπέρι
Τι κάνουμε:
Καθαρίζετε και πλένετε το μπρόκολο. Το κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
Ψιλοκόβετε και τις ντομάτες
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες να τσιγαριστούν ελαφρά.
Προσθέτετε το μπρόκολο και τις ντομάτες
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα.
Προσθέτουμε νερό (ζεστό) ίσα να σκεπάζει τα υλικά μας, σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε για περίπου 1,5 ώρα (μαγειρεύω πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία, δηλαδή τα μάτια της κουζίνας μου είναι από το 1 -> 9 το βάζω στο 3)
Κανά 10λεπτο με τέταρτο, πριν βράσει το φαγητό δυνάμωσα την φωτιά (από το 3 το έβαλα στο 6) και έγειρα το καπάκι.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε με μπόλικο ζυμωτό ψωμάκι.
Καλή σας όρεξη!!!
Eίτε μόνο του, είτε ως συνοδεία κάποιου άλλου φαγητού.
 |
| Asterati Kouzina |
Υλικά:
1 μπρόκολο (περίπου 1 κιλό)
4 ντομάτες μέτριες (ψιλοκομμένες, όχι στο multi)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (σε λεπτές λωρίδες)
ελαιόλαδο μισό φλ. τσαγιού
αλάτι
πιπέρι
Τι κάνουμε:
Καθαρίζετε και πλένετε το μπρόκολο. Το κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
Ψιλοκόβετε και τις ντομάτες
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες να τσιγαριστούν ελαφρά.
Προσθέτετε το μπρόκολο και τις ντομάτες
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα.
Προσθέτουμε νερό (ζεστό) ίσα να σκεπάζει τα υλικά μας, σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε για περίπου 1,5 ώρα (μαγειρεύω πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία, δηλαδή τα μάτια της κουζίνας μου είναι από το 1 -> 9 το βάζω στο 3)
Κανά 10λεπτο με τέταρτο, πριν βράσει το φαγητό δυνάμωσα την φωτιά (από το 3 το έβαλα στο 6) και έγειρα το καπάκι.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε με μπόλικο ζυμωτό ψωμάκι.
Καλή σας όρεξη!!!
Καλημέρα Αστέρι!!
ΑπάντησηΔιαγραφήπολύ καλό!!θα το δοκιμάσω!
και το μπρόμολο είναι από τα αγαπημένα μου!
αν παραλλήψουμε τις μοιρωδίες^^
Φιλάκια!
Δεν το έχω φτιάξει ποτέ, μόνο το κουνουπίδι έκανα με σάλτσα μέχρι τώρα! Πρέπει να είναι πεντανόστιμο και θα φτιαχτεί οπωσδήποτε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα Μαράκι!
Light αλλά θα είναι νόστιμο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι 'γω το κουνουπίδι είχα συνηθίσει με ντομάτα, αλλά και με μπρόκολο, γιατί όχι?
Καλό μεσημέρι!
Αστεράκι,δεν το έχω δοκιμάσει,μόνο το κουνουπίδι φτιάχνω έτσι.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕλαφρύ και νόστιμο θα είναι,μια αλλαγή από τη σαλάτα.
Φιλιά!
Μπροκολάκι με σαλτσούλα....... γιάμι!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγώ έχω μια απορία άσχετη με το φαγητό σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΓιατί το μπρόκολο μετά δυο μέρες γίνεται από πράσινο κίτρινο;; Προχτές πέταξα ένα γιατί είχε μείνει δυο μέρες και έγινε κατακίτρινο.
Ξέρει κανείς;;;;
Κορίτσια να το δοκιμάσετε :))) Είναι γιάμι!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΞανθή κοίταξε εδω για το μπρόκολο
http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=1228
κάτω κάτω έχει την παράγραφο
Προτεινόμενος τρόπος αγοράς και συντήρησης
Ωραίο νηστίσιμο φαγάκι Αστεράκι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαταπληκτική ιδέα για νηστίσιμο φαγάκι....θα το δοκιμάσω όπωσδήποτε.....λέω να βάλω και λίγο μπούκουβο μια και μου αρέσουν τα καυτερά !!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο μπροκολάκι το χουμε συνηθίσει άσπρο, με μπόλικο λεμονάκι, αλλά η σαλτσούλα σου μου έκανε κλικ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια, καλό απόγευμα!
Ευχαριστώ πολύ!!
ΑπάντησηΔιαγραφήAΦΗΝΩ ΜΙΑ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΑΥΡΙΟ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΌΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ.ΘΑ ΤΟ ΠΩ ΣΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΜΟΥ.
Πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό φαγητό. Εγώ το βράζω ελάχιστα το μπρόκολο, φοβάμαι να το βράσω πολύ και μου αρέσει να μην είναι πολύ μαλακό.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι να σκεφτείς μικρή δεν το έτρωγα το μπρόκολο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι ωραία η συνταγή σου, εγώ μόνο άσπρο το έχω κάνει!
Εγώ το μπρόκολο το ξέρω μόνο σε σαλάτα - τόσο άσχετη είμαι! Πολύ ωραία η πρότασή σου Μαράκι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα!
Νόστιμο και νηστίσιμο!!! Το κακό είναι το ζημωτο ψωμί που το θέλω με τους τόνους!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο μπροκολο δεν το εχω φτιαξει ποτε με σαλτσα, μονο το κουνουπιδι.Καλη εβδομαδα να εχεις.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλειο σπιτικό - νόστιμο και πάνω απ'όλα υγιεινό φαγητάκι!!! Μπράβο Μαράκι!!Ετοιμαστείτε για μεγάλες βουτιές στην σαλτούλα!!!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομαδα Μαράκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετικό το μπροκολάκι, ότι πρέπει για μακροβούτιααααααααααα
Μπρόκολο μου αρέσει πολύ πολύ σαν σαλάτα και ..κροκέτες.. Όμως φαγητό; κιχ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣαν να λέμε μπροκολάκι γιαχνί! Θα πάρω και μία, και δύο, και τρεις τουφίτσες...
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ, Αστέρι μου!
Για μένα, πρωτότυπο φαγητό με αγαπημένα υλικά. Γειά στα χέρια σου Αστέρι μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚορίτσια έφιαξα το μπροκολάκι πεντανόστιμο φαγάκι
ΑπάντησηΔιαγραφήεγώ έβαλα και μιά μικρή κονσερβα μανιτάρια γιά όσες τους αρέσουν....μράβο Αστεράτη γιά την ιδέα σου...μούρλια....μμμμμ!!ΡΟΥΛΑ
Καλώς σε βρήκα! Μου 'ρχονται μυρωδιές απ' το φαγάκι! Πρέπει να είναι υπέροχο και γεμάτο βιταμίνες! Καλό βράδυ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο για την συνταγή! Ένας νόστιμος τρόπος να φάμε λαχανικά!!
ΑπάντησηΔιαγραφή