Τηγανόψωμα

χωρίς λόγια ........

Υλικά:
Για το ζυμάρι:
μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ελαιόλαδο 1 φλ. ελλ. καφέ
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
1 φακ. ξερή μαγιά
χλιαρό νερό 1 κούπα του καφέ
Γέμιση:
Φέτα τριμμένη (με τα χεράκια μας) 300 γρ.
λίγο πιπέρι
λίγη ρίγανη (κατά προτίμηση)


Τι κάνουμε:
Βάζουμε σε λεκανίτσα το αλεύρι, κάνουμε τρυπούλα στο κέντρο και προσθέτουμε το αλάτι, την ζάχαρη, την μαγιά, το λάδι και σιγά-σιγά το χλιαρό νερό, να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
Την σκεπάζουμε για κανά μισάωρο.
Αφού περάσει το μισάωρο, κάνουμε 4 ισομεγέθη μπάλες.
Ανοίγουμε 4 στρογγυλά πιτάκια (όχι πολύ λεπτά).
Βάζουμε στα 2 πιτάκια από την φέτα και βάζουμε από πάνω τα άλλα 2 πιτάκια κλείνοντας καλά τις άκρες τους γύρω-γύρω.

Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι λίιιγο λάδι, το αφήνουμε να κάψει καλά, βάζουμε το ένα τηγανόψωμο (χαμηλώνουμε ελαφρά την φωτιά), το τηγανίζουμε από την μια πλευρά (αφού το τσεκάρουμε, ανασηκώνοντας το ελαφρά με μια σπατουλίτσα) και το γυρνάμε και από την άλλη πλευρά να τηγανιστεί.

Το βγάζουμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε μια πιατελίτσα με χαρτί κουζίνας (να απορροφήσει τα τυχόν επιπλέον λάδια).
Συνεχίζουμε με την ίδια διαδικασία και το επόμενο.
Τα τηγανόψωμα μας είναι έτοιμα!


Καλή σας όρεξη!!!
Σημείωση: Μπορείτε βέβαια να φτιάξετε και μικρούλια τηγανόψωμα, απλά εμείς στο σπίτι τα προτιμάμε μπαμπάτσικα χιχιχιχι.