Κυριακή, 13 Μαρτίου 2011

Μπρόκολο με ντομάτες ...

Ένα ''ελαφρύ'' & πεντανόστιμο φαγητό!
Eίτε μόνο του, είτε ως συνοδεία κάποιου άλλου φαγητού.
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Asterati Kouzina

Υλικά:
1 μπρόκολο (περίπου 1 κιλό)
4 ντομάτες μέτριες (ψιλοκομμένες, όχι στο multi)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (σε λεπτές λωρίδες)
ελαιόλαδο μισό φλ. τσαγιού
αλάτι
πιπέρι

Τι κάνουμε:
Καθαρίζετε και πλένετε το μπρόκολο. Το κόβετε σε μέτρια κομμάτια.




Ψιλοκόβετε και τις ντομάτες


Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες να τσιγαριστούν ελαφρά.

 Προσθέτετε το μπρόκολο και τις ντομάτες

 Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε νερό (ζεστό) ίσα να σκεπάζει τα υλικά μας, σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε για περίπου 1,5 ώρα (μαγειρεύω πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία, δηλαδή τα μάτια της κουζίνας μου είναι από το 1 -> 9 το βάζω στο 3)

Κανά 10λεπτο με τέταρτο, πριν βράσει το φαγητό δυνάμωσα την φωτιά (από το 3 το έβαλα στο 6) και έγειρα το καπάκι.

 Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε με μπόλικο ζυμωτό ψωμάκι.

Καλή σας όρεξη!!!
Print

25 σχόλια:

  1. Καλημέρα Αστέρι!!
    πολύ καλό!!θα το δοκιμάσω!
    και το μπρόμολο είναι από τα αγαπημένα μου!
    αν παραλλήψουμε τις μοιρωδίες^^
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν το έχω φτιάξει ποτέ, μόνο το κουνουπίδι έκανα με σάλτσα μέχρι τώρα! Πρέπει να είναι πεντανόστιμο και θα φτιαχτεί οπωσδήποτε!
    Καλή εβδομάδα Μαράκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Light αλλά θα είναι νόστιμο!
    Και 'γω το κουνουπίδι είχα συνηθίσει με ντομάτα, αλλά και με μπρόκολο, γιατί όχι?
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αστεράκι,δεν το έχω δοκιμάσει,μόνο το κουνουπίδι φτιάχνω έτσι.
    Ελαφρύ και νόστιμο θα είναι,μια αλλαγή από τη σαλάτα.
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μπροκολάκι με σαλτσούλα....... γιάμι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εγώ έχω μια απορία άσχετη με το φαγητό σου.
    Γιατί το μπρόκολο μετά δυο μέρες γίνεται από πράσινο κίτρινο;; Προχτές πέταξα ένα γιατί είχε μείνει δυο μέρες και έγινε κατακίτρινο.
    Ξέρει κανείς;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κορίτσια να το δοκιμάσετε :))) Είναι γιάμι!!
    Ξανθή κοίταξε εδω για το μπρόκολο
    http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=1228
    κάτω κάτω έχει την παράγραφο
    Προτεινόμενος τρόπος αγοράς και συντήρησης

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωραίο νηστίσιμο φαγάκι Αστεράκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καταπληκτική ιδέα για νηστίσιμο φαγάκι....θα το δοκιμάσω όπωσδήποτε.....λέω να βάλω και λίγο μπούκουβο μια και μου αρέσουν τα καυτερά !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Το μπροκολάκι το χουμε συνηθίσει άσπρο, με μπόλικο λεμονάκι, αλλά η σαλτσούλα σου μου έκανε κλικ!
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. AΦΗΝΩ ΜΙΑ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΑΥΡΙΟ.

    ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΌΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ.ΘΑ ΤΟ ΠΩ ΣΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΜΟΥ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό φαγητό. Εγώ το βράζω ελάχιστα το μπρόκολο, φοβάμαι να το βράσω πολύ και μου αρέσει να μην είναι πολύ μαλακό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Και να σκεφτείς μικρή δεν το έτρωγα το μπρόκολο!
    Τι ωραία η συνταγή σου, εγώ μόνο άσπρο το έχω κάνει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Εγώ το μπρόκολο το ξέρω μόνο σε σαλάτα - τόσο άσχετη είμαι! Πολύ ωραία η πρότασή σου Μαράκι!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Νόστιμο και νηστίσιμο!!! Το κακό είναι το ζημωτο ψωμί που το θέλω με τους τόνους!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Το μπροκολο δεν το εχω φτιαξει ποτε με σαλτσα, μονο το κουνουπιδι.Καλη εβδομαδα να εχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Τέλειο σπιτικό - νόστιμο και πάνω απ'όλα υγιεινό φαγητάκι!!! Μπράβο Μαράκι!!Ετοιμαστείτε για μεγάλες βουτιές στην σαλτούλα!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Καλή εβδομαδα Μαράκι!!!
    Εξαιρετικό το μπροκολάκι, ότι πρέπει για μακροβούτιααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Μπρόκολο μου αρέσει πολύ πολύ σαν σαλάτα και ..κροκέτες.. Όμως φαγητό; κιχ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Σαν να λέμε μπροκολάκι γιαχνί! Θα πάρω και μία, και δύο, και τρεις τουφίτσες...
    Καλό βράδυ, Αστέρι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Για μένα, πρωτότυπο φαγητό με αγαπημένα υλικά. Γειά στα χέρια σου Αστέρι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Κορίτσια έφιαξα το μπροκολάκι πεντανόστιμο φαγάκι
    εγώ έβαλα και μιά μικρή κονσερβα μανιτάρια γιά όσες τους αρέσουν....μράβο Αστεράτη γιά την ιδέα σου...μούρλια....μμμμμ!!ΡΟΥΛΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καλώς σε βρήκα! Μου 'ρχονται μυρωδιές απ' το φαγάκι! Πρέπει να είναι υπέροχο και γεμάτο βιταμίνες! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Μπράβο για την συνταγή! Ένας νόστιμος τρόπος να φάμε λαχανικά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails