Cookies με κομματάκια κουβερτούρας

Asterati Kouzina

 
Μπισκοτάκια νόστιμα και τραγανάααααααααααα :)))))

Υλικά:
250 γρ. βούτυρο
1 κ.σ. εσάνς βανίλια
1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
2 αυγά
5 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. τριμμένη κουβερτούρα (ή κουβερτούρα σε σταγόνες, 1 σακουλάκι)

Τι κάνουμε:
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, με τις ζάχαρες και την εσάνς βανίλιας να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τώρα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι και την τριμμένη κουβερτούρα (ή τις σταγόνες).

Ζυμώνουμε να γίνει μια μαλακή ζύμη.

Παίρνουμε από την ζύμη μας μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού, τα πατάμε πολύ ελαφρά από πάνω και τα τοποθετούμε στα ταψάκια στρωμένα με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω - κάτω για 25 λεπτά (έβαλα και αέρα γιατί έβαλα 2 ταψιά και στον μισό χρόνο ψησίματος έκανα την γνωστή τούμπαλιν χεχεχεχε).
Αφού ψηθούν τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε για πολύ λίγο να κρυώσουν μέσα στα ταψιά και τα βάζουμε επάνω σε σχαρίτσες.

Εεεεεεεεεε αφού κρυώσουν ......... ορμάμε χιχιχιχιχιχιχι

Asterati Kouzina

Καλή επιτυχία!!!
Bγαίνουν περίπου 43 κομμάτια