Τετάρτη, 7 Ιουλίου 2010

Κέικ μήλο ....

εύκολο, γρήγορο & μοσχομυριστό
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection

Asterati Kouzina

Υλικά:
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη (λευκή αλλά μπορείτε να βάλετε και καστανή)
1 κούπα τσαγιού βούτυρο
3 αυγά
2 βανίλιες
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κούπα τσαγιού γάλα φρέσκο
3 κούπες τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)3 μήλα (μέτρια & κατά προτίμηση σκληρά)

μισή κούπα σταφίδα (ξανθιά - μαύρη, όποια θέλετε)
1 κούπα τσαγιού θρυμματισμένα καρύδια (με το χέρι)

Τι κάνουμε: 
Χτυπάμε πολύ καλά στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο, να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο μίξερ  και προσθέτουμε το γάλα, μετά τις βανίλιες, το μπέικιν, την κανέλα και το κονιάκ, τα ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει ένα ωραίο μείγμα.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μας.

Εν τω μεταξύ έχουμε καθαρίσει και κάνει κυβάκια τα μήλα μας.

Προσθέτουμε στην ζύμη μας τα μήλα, τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε να πάει σε όλο το μείγμα καλά με γρήγορες και ανάλαφρες κινήσεις.

Βουτυρώνουμε ελαφρά και αλευρώνουμε (τινάζουμε το παραπανίσιο αλεύρι) την φόρμα που θα βάλουμε την ζύμη του κέικ και την βάζουμε μέσα.

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς, με αντιστάσεις πάνω κάτω και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά.

Καλή σας επιτυχία!!!

UP DATE: Εάν βάλετε οδοντογλυφίδα για να ''δείτε'' αν ψήθηκε το κέικ, μην μπερδευτείτε ότι είναι ωμό (στα 60 λεπτά) γιατί έχει μέσα το μήλο και μάλλον θα σας φανεί άψητο δεν θα είναι όμως :)
Print

34 σχόλια:

  1. μου αρέσει πολύ!!!!μόλις πέσει η θερμοκρασία θα το φτιάξω....ο φούρνος δε λειτουργεί εδώ και 10 μέρες λόγω ζεστης και έλλειψης αρκουδίσιου ;)

    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μοσχοβολάει! Έρχομαι για καφεδάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. θα πάρω το πρώτο κομμάτι!κανέλα , κονιάκ και καρύδια..το καλύτερο μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. και έχω 3 μήλα, και έλεγα τι να τα κάνω,μηλόπιτα;και να το αστέρι που πάντα μου δίνει ιδέες.φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το αγαπημένο κέικ του αντρούλη μου!!!
    Τέλεια συνταγή Αστεράκι μου...
    Φιλάκιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κι έλεγα και γω από που έρχεται αυτή η μοσχοβολιά??
    Επρεπε να το καταλάβω ότι είναι από την κουζίνα σου:))
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Aμέσως! Το απόγευμα θα είναι έτοιμο!! Χαρά για τον άνδρα μου που τρελαίνεται για τα μίλα!

    Μίπως ξέρεις γιατί δεν φουσκόνουν τα κεικ μου στο κέντρο του ταψιού;;;

    Φιλάκια πολλά, πολλά και καλό καλοκαίρι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Και λοιπόν;Ε allora? άστα βράστα πολύ ζέστη!!! κι εγώ η τρελή εχθές έφτιαξα μουσακά .... κάηκα!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Aγγελική κόπιασε ... κόπιασε !!! όποτε ξαναβρεθείς Ελλάδα να έρθεις να πιούμε καφεδάκι, να φάμε κεκάκι και ό,τι άλλο θες! θα είναι μεγάλη μου χαρά :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ειρήνη να πάρεις όσα κομμάτια θες :))
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. φουρτουνιασμενη ψυχη χεχεχεχεχε άμα το φτιάξεις θα περιμένω εντυπώσεις
    Σμουάτςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΝΑΤΑΣΑ ναι εεε; πολύ χαίρομαι :)
    Σ'ευχαριστώ πολύ!
    Φιλάκιααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΕΛΕΝΑ χεχεχεχεχεχε γλυκειά μου!!
    Ζβουριχτά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Veronica Marsa ωραία χαίρομαι που του αρέσει! θα περιμένω εντυπώσεις άμα το φτιάξεις :-)
    Τώρα το ότι δεν σου φουσκώνουν στο κέντρο τα κέικ, μήπως τα ψήνεις με αέρα; γιατί τα κέικ δεν θέλουν αέρα αλλά αντιστάσεις πάνω κάτω.
    Ο αέρας τα κάνει να φουσκώνουν και μετά να κάθονται.
    Πολλά φιλάκια, καλό καλοκαίρι και σε σένα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. η κοπέλα με το καναρινί φόρεμα καλώς την!! :-)

    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Asteri της καρδιάς μας καλό καλοκαίρι σου εύχομαι.. να ξεκουραστείς και να χορτάσεις ηρεμία και αγάπη φετος.. θα τα πούμε το Σεπτεμβρη.... πολλα πολλα φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. έμεινε κανένα κομματάκι; τέλειο φαίνεται

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Όχι, στο πάνο κάτο το βάλο, άλα, να μην καεί το σκεπάζω με αλουμινόχαρτο... το φούρνο σε 150/180... 45 λεπτά...

    Με ταψί στρογγιλό και με ταψί πλουμκεικ...

    Φιλάκια, φίλη μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Και για μένα την καθυστερημένη δεν έμεινε τίποτα?????
    Κλάψ, κλαψ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Νίκη γλυκειά μου σ'ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές!!! και σε σένα και στην οικογενειά σου πάντα τα καλύτερα!!!!!!
    Ζβουριχτά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ ναι ναι έχει πάρα όοοοσσσσοοοοο θες χεχεχεχε
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Veronica Marsa αν βάζεις το αλουμινόχαρτο από την αρχή του ψησίματος καλύτερα δοκίμασε να το βάλεις ένα τέταρτο πριν το τελικό ψήσιμο και στους 180 βαθμούς.
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Λίλα έλα έλα μην κλαις χαχαχαχα σου φύλαξα κομμάτι :P
    Σμουάτςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. αχ! μπορω να βαλω και λιγη κρεμα ή παγωτο απο πανω;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Καλημέρα!
    Με τον καιρό που έχει σήμερα στη Θεσσαλονίκη, έβγαλε αρκετό κρύο, το γλυκό σου είναι ό,τι πρεπει. Με ενα ωραίο τσαι, τελειος συνδυασμός.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Είμαι στο γραφείο και πίνω καφέ σκέτο...θέλω ένα κομμάτι κείκ μεγάλο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. apinkdreamer ναι αμέεεεεεε ότι θες μπορείς να βάλεις :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. καλημέρα ναι και εδώ σήμερα ο καιρός είναι ολίγον χάλια.
    Σ'ευχαριστώ πολύ
    Καλημέραααααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. dhmhtra και 2 και 3 όοοσσσααααα θεςς!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Μμμμ, το έφτιαξα και αυτήν τη στιγμή ψήνεται :) Δοκίμασα λίγο από την ζύμη και είναι μούρλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. yiotaDTPS πάρα πολύ ωραία :))))))) να περιμένω εντυπώσεις μόλις ψηθεί και φωτό;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Αχ δεν πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία, ξεχάστηκα! Ήταν πολύ νόστιμο! Η μόνη βλακειούλα που έκανα ήταν ότι το άφησα λίγο παραπάνω στον φούρνο γιατί έβαζα οδοντογλυφίδα και έβγαινε υγρή. Μετά κατάλαβα πως αφού έχει μήλο μέσα λογικό είναι. Δεν χάλασε όμως από τη γεύση κάτι, ούτε μου κάηκε. Μικρό το κακό, λίγο ρεύμα παραπάνω χαλάσαμε χαχα. Τώρα φτιάχνω τη συνταγή σου με το φιλέτο κοτόπουλο και τις πιπεριές! Δε χρειάζεται να δοκιμάσω για να πω πως είσαι εγγύηση! Ευχαριστούμε για τις συνταγούλες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. yiotaDTPS χαίρομαι πάρα πολύ!!!!!!
    Θα το γράψω στην συνταγή αυτό με την οδοντογλυφίδα χεχε
    Περιμένω εντυπώσεις και με το κοτόπουλο-πιπεριές
    Σ'ευχαριστώ πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails