Σάββατο, 17 Ιουλίου 2010

Κουλουράκια βουτύρου ......

νόστιμα και μυρωδάτα ......
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection

Asterati Kouzina


 Αυτά τα κουλούρια φτιάχνω ακόμα και το Πάσχα, είναι τα αγαπημένα μας!!!
Asterati Kouzina

Υλικά:
ζάχαρη μισό κιλό
βούτυρο μισό κιλό
1 αυγό
χυμό πορτοκαλιού 1 νεροπότηρο
το ξύσμα από 2 πορτοκάλια
3 βανίλιες
σόδα 1κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 1 κιλό και 600 γρ.

1 κρόκο αυγού για άλειμα

Τι κάνουμε:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε καλά την ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέτουμε το αυγό, τον χυμό που μέσα έχουμε προσθέσει την σόδα (προσοχή γιατί φουσκώνει) το ξύσμα, τις βανίλιες, το μπέικιν.

Βάζουμε το μείγμα σε λεκάνη (για να βολευτούμε στο ζύμωμα) και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι (όχι όλο μαζί) μπορεί να το πάρει όλο (ίσως και λιγότερο, ίσως και λίιιγο παραπάνω).
Θέλουμε να γίνει μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη.
Παίρνουμε από την ζύμη μας μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού, κάνουμε κορδονάκια και  πλάθουμε σε ότι σχήμα μας αρέσει.


Τα τοποθετούμε  σε ταψάκια στρωμένα με χαρτί ψησίματος.

Τα αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού, ελαφρά διαλυμένο με λίιιγο νεράκι.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω και αέρα (γιατί βάζουμε 2 ταψιά) για περίπου μισή ώρα.


Τα κουλουράκια μας, είναι έτοιμα!
Asterati Kouzina


Μην ξεγελαστείτε και τα ψήσετε παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν.
Τα φυλάτε κλεισμένα καλά σε μπισκοτοθήκες ή σε αλουμινένια κουτιά.
Βγαίνουν περίπου 90-100 κομμάτια.


Καλή επιτυχία!!!


UP DATE 19/4/2011

Δείτε τα κουλουράκια που τα έφτιαξε η αδελφούλα μου!!!!
Αδελφή Asteriou :)  - Asterati Kouzina


Αδελφούλα μπράβο σου!!!

Print

30 σχόλια:

  1. Μυρωδάτα κουλουράκια..μούρλια.
    Για καφεδάκι και όχι μόνο
    :0)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ωραιότατα!!ζέστη-ζέστη,αλλά η όρεξη εκεί.χαχαχα φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αγαπημένα τα λαχταριστά κουλουράκια σου. Όλοι μας έχουμε να θυμηθούμε βουτιές στο ζεστό γάλα, στα παιδικά μας χρόνια, μ' αυτά τα νόστιμα κουλουράκια!!
    Καλό Σ/Κ.
    Σε φιλώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τέλεια τα κουλουράκια αλλά μου φαίνεται πρώτα τα έτσουξες τα ουζάκια σου και μετά έγραψες τη συνταγή!!!!!! μάλλον σε νεροπότηρο το ήπιες το ουζάκι και το έγραψες ποτηρόνερο!!!
    φιλάκια!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αυτα ξερεις πως τα τσακιζω?
    Γεμιζω ενα μπολ απο φυτινη (το μεγαλο') με γαλα κ κακαο τα τριβω μεσα και τα εξαφανιζω!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Marion κουλουράκια παντώς καιρού χεχεχεχ
    Γλυκά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. φουρτουνιασμενη ψυχη ναι ναι η ζέστη εκείιιιιιιι επιμένει αλλά κι εγώ πιο πολύ χιχιχιχι
    Σμουατςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. anthivolon ουυυυ και σαν παιδί τα τσάκιζα με΄σα στο σοκολατένιο γάλα αλλά και τώρα σαν ενήλικη στον καφέ :))
    Πολλά γλυκά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ χαχαχαχααααχαχαχαχαχαχα και να φανταστείς δεν πίνω κιόλας χαχαχαχαχα εντάξει το διόρθωσα
    Γλυκά φιλάκιααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Carlito σαν τον άντρα μου το κάνεις κι εσύ χεχεχεχεχεχε
    Καλό σου βράδυ :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. απαπαπα αν ανάψω φούρνο θα λιποθυμίσω απ'τη ζέστη....κρατάω τη συνταγή για τους κρύους χειμώνες

    χχχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Και λοιπόν;E allora? να τα φτιάξεις είναι νόστιμααααααααα
    Τη στιγμή που σου έγραφα σχόλιο στο blog σου, έλαβα ειδοποίηση από σένα χεχεχεχε
    Φιλιάαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. kalispera asteri

    tixea bika sto spiti sou,i miroudia apo ta koulourakia sou irthe os edo
    fenonte pentanostima

    me agapi apo tin stockholmi

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τα κλασσικά αυτά κουλουράκια βουτύρου και σε ποιον δεν αρέσουν; Είτε με άρωμα πορτοκαλιού, είτε μαστίχας ή και με βανίλια!
    Σύμφωνα με τελευταίες έρευνες, το να πλάθεις κουλουράκια, είναι και αγχολυτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Vasiliki καλωσόρισες :)
    Χαίρομαι που σου αρέσουν :)
    Καλό σου βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. The Dark Chef νομίζω αρέσουν στον πιο πολύ κόσμο :)Δεν ξέρω τι λένε οι τελευταίες έρευνες χαχαχα αυτό που ξέρω είναι ότι όποτε έχω νεύρα, άγχος, πολύ κούραση κυρίως ψυχική, όταν έρχομαι σπίτι κάθομαι και ζυμώνω. Ο,τι κι αν έχω εξαναφανίζεται στο λεπτό χεχε
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Kανονικά έπρεπε να είχατε έρθει με τον αντρούλη σου πρωί πρωί όπως μου έχεις τάξει και να είχες φέρει μια σακούλα κουλουράκια, να πίναμε το καφεδάκι μας, να πηγαίναμε για μπάνιο και μετά να τρώγαμε το αρνάκι με τις πατάτες που ψήνω στο φούρνο!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ωχ, είμαι λίγο καθυστερημένη ... Χθες έκανα τα κριτσίνια σου ... η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ επικίνδυνα, ιδίως εκείνα με την φέτα! Όλλα τα τρώω!!!

    Φιλιά και αγκαλιές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Παίρνω για το καφεδάκι μου και φεύγω! Σμουτς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Μαμ!
    Τρελένομαι για κουλουράκια βουτύρου αλλά μια ζωή τα καίω χαχα!
    Μάλλον ξεγελιέμαι και τα ψήνω παραπάνω το ούφο, όπως είπες παραπάνω.
    Ματς Αστέρι μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλή βδομάδα Αστεράκι, τι υπέροχα και μοσχομυριστά βουτυροκουλουράκια βλέπω??
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Λαχταριστά και μοσχομυρωδάτα τα κουλουράκια σου!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Λίλα έχει απόλυτο δίκιο. Στο έχω τάξει και θα γίνει!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Veronia Marsa πολύ χαίρομαι!!!!!!!!
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Kiki πάρε όσα θεςςςςςςςς
    Σμουάτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Marianna χαχαχαχα να βάζεις βρε χρονόμετρο για να μην ξεχνιέσαι και τα καις ...
    Πολλά σμουάτςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ΕΛΕΝΑ κοριτσάρα πολλά φιλάκιααααααααααα και καλή εβδομάδα!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. big mama ευχαριστώωωωωωωωωωωω
    Φιλάκιααααααααα
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Χρόνια Πολλά και Χριστός Ανέστη!!!!! Μόλις τα έκανα! Σε εμένα χρειάστηκαν 20 λεπτά περίπου ψήσιμο το κάθε ταψί!!!! ΥΠΕΡΟΧΑ! Σε ευχαριστώ και εγώ και η οικογένειά μου!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αληθώς ο Κύριος! Χρόνια πολλά!! Χαίρομαι πολύ που σας αρέσουν!! Να είναι καλοφάγωτα!! Ευχαριστώ πολύ!

      Διαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails