Δευτέρα, 19 Ιουλίου 2010

Ψωμάκια - Λαγανάκια ......

ό,τι πρέπει για κολατσιό & όχι μόνο!
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Asterati Kouzina

Υλικά:
μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
1 φακ. ξερή μαγιά
1 φλ. ελλ. καφέ ελαιόλαδο
1 φλ. νερό χλιαρό

Τι κάνουμε:
Βάζουμε σε μια λεκανίτσα το αλεύρι, κάνουμε στο κέντρο μια γουβίτσα και βάζουμε εκεί το αλάτι, την ζάχαρη, την μαγιά, το λάδι και το χλιαρό νεράκι.
Ζυμώνουμε να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

Σκεπάζουμε με μια πετσετούλα και την αφήνουμε για καμιά ωρίτσα να φουσκώσει.

Αφού φουσκώσει η ζύμη μας, παίρνουμε μπαλάκια στο μέγεθος πορτοκαλιού και σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια με τα χέρια μας (ανοίγει πολύ εύκολα) ή με έναν μικρό πλάστη (ροδελίτσα) τα ανοίγουμε σε λαγανίτσες μικρές

Tα τοποθετείτε σε ταψάκια αλειμένα με λίγο λάδι ή στρωμένα με χαρτί ψησίματος.
Τα σκεπάζετε πάλι με μια πετσέτα και τα αφήνετε πάλι για καμιά ώρα.
Αφού περάσει η ώρα τα πατάτε ελαφρά με τα δακτυλά σας επάνω να κάνουν ΄΄τρυπούλες΄΄ και τα αλείφετε με λάδι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω - κάτω και αέρα (γιατί έβαλα 2 ταψιά και στον μισό χρόνο ψησίματος, κάνουμε τα ταψιά τούμπαλιν) για μισή ώρα.

Αφού ψηθούν τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα βάζουμε επάνω σε σχαρίτσες να κρυώσουν.

Τώρα τα λαγανάκια μας είναι έτοιμα προς κατανάλωση, είτε συνοδεία με το φαγητό μας, είτε γεμισμένα με ό,τι θέλουμε για κολατσιό.

Asterati Kouzina

Καλή σας επιτυχία!!!
(Μου βγήκαν 7 λαγανάκια με την δόση που δίνω)
Print

UP DATE 8/3/2011

Ο φίλος ORFEAS έφτιαξε λαγάνα με την παρούσα συνταγή και μου έγραψε: 
Σου στέλνω αυτές τις φωτογραφίες που έβγαλα όταν με μισό κιλό αλεύρι έκανα μία λαγάνα σου και 4 κουλούρια όλα ψημένα στο ρομπότ.Έγιναν πεντανόστιμα αφράτα μέσα και τραγανά.
ORFEAS-Asterati Kouzina
Asterati Kouzina


25 σχόλια:

  1. asteraki δεν τα καταφερνω καλα στα ψωμακια! θα μου στειλεις μερικα;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. προσπαθω να γινω αναγνωστρια στο face book σου αλλα μου λεει οτι το μπλογκ δεν υπαρχει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Έχω μια σαλάτα μπροστά μου, δε στέλνεις μια λαγανίτσα να την βουτήξω στο λαδάκι????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. καλά !!αστεράτες λαγανίτσες δεν θα ήταν και πετυχημένες και νόστιμες;φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Είσαι φοβερή! Αριστη συνταγή! Μπράβο σου! Και πολύ καλή ιδέα με τις γεμίσεις που τα έχεις σερβίρει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Με τις ζύμες και τα ψωμιά έχω πάθος! Φαίνονται εύκολα και γευστικά αστεράκι! Θα τα φτιάξω! Ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τελειες λαγανιτσες, μου θυμιζουν τα τζιαπατα που αγοραζω απο τον φουρνο μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ και να είχα μια λαγανίτσα για πρωινό...Φαίνονται τόσο τραγανές και λαχταριστές!!!
    Καλή σου μέρα Αστέρι μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. καλημέρα!
    μας κατέστρεψες! μπορώ να έχω απο την τελευταία φωτό αυτό που είναι στη μέση επάνω? :Ρ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τέλεια τα λαγανάκια. Ένα τέτοιο σαντουιτσάκι να είχα στο γραφείο και τι στον κόσμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Σήμερα που θα φτιάξω ψωμί θα κάνω και αυτά. Πολύ μου αρέσουν. Και για σάντουιτς αλήθεια θα είναι τέλεια.
    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μπράβο ρε κοπέλα μου!!
    Κάθε μέρα με εντυπωσιάζεις με όλες αυτές τις ιδέες σου!!!
    Χρυσά τα χεράκια σου!!!
    Φιλάκια πολλά καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αχ, τι όμορφα! Και φαίνονται και σχετικά εύκολα! Αυτά μέχρι και εγώ θα τα φτιάξω:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. αχ, ψοφάνε για γέμιση κάθε είδους, εγώ βέβαια τα ταράζω και σκέτα!!!!! έκανες και πολλά βλέπω για να κεραστώ μπόλικα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μπορεί να πει κανείς όχι σε τέτοια πρόταση, με τόσες "προοπτικές";;; Εξαιρετικά τα λαγανάκια σου αστέρι μου!!!
    Πολλά φιλιά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλέ όπως το είδα κι ήμουν και λίγο αφηρημένη λέω ήρθε Καθαρά Δευτέρα;;;
    Ωραία ιδέα για σάντουιτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ψωμάκι από τα χέρια σου!!!! πεντανόστιμο θα είναι !!! Πολύ ωραίο και γεμισμένο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Είπαμε, στα ψωμάκια και στα ζυμώματα δεν σε φτάνει καμία!!!
    Μπράβο Μαράκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Super τα λαγανάκια!=)
    Τέλεια για sandwich & όχι μόνο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πωωω γουργουρίζει η κοιλιά μου!
    Θέλω να τα φάω όλα! Μπορώ?
    χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. έπεσα σε ανάρτηση-θησαυρό ομορφούλα μου???????/

    τι καλά......

    φιλάκια γλυκό μου αστέρι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Σας ευχαριστώ πάαααρα πολύ για τα γλυκά σας σχόλια!!!!! είστε γλύκες!!!!!

    (apinkdreamer συγγνώμη που άργησα να σου απαντήσω σχετικά με το facebook αλλά δεν μπορώ να καταλάβω τι φταίει και στο λέει αυτό...ότι δεν υπάρχει δηλαδή :(
    Εμένα μου το βγάζει κανονικά)

    Φιλιάαααααααααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Τα φαντάζεσαι κομμένα στη μέση με τυροκαυτερή;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. kiki ωωωωωωωωω ναι!! και τα φαντάζομαι και το έχω κάνει χεχεχεχε γιάμ
    Σμουάτςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Μια χαρά κι αυτά θα φτιάξω στον άντρα μου που δεν του αρέσει η πολλή ψίχα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails