Τετάρτη, 21 Ιουλίου 2010

Ντόνατς γεμιστά με σταφίδες ............

τέλειο γλυκάκι!
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection

Asterati Kouzina
Υλικά:
αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισό κιλό
1 φακ. ξερή μαγιά
πολύ λίγο αλάτι
1,5 κούπα τσαγιού φρέσκο γάλα
2 κ.σ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο
1 αυγό

Για την γέμιση:
σταφίδες (κατά βούληση)
ζάχαρη (κατά βούληση)
κανέλα σκόνη

Τι κάνουμε:
Βάζετε το μισό γάλα (απ'την 1,5 κούπα τσαγιού) σε μπολάκι μαζί με την μαγιά και την ζάχαρη και αφήνουμε για περίπου 10-15 λεπτάκια να φουσκώσει.

Σε λεκανίτσα βάζετε το αλεύρι μαζί με το αλάτι τα ανακατεύετε και ρίχνετε μέσα το βούτυρο σε κομματάκια και ενσωματώστε το βούτυρο με το αλεύρι.


Mετά ρίξτε το μείγμα μαγιάς, το αυγό και το υπόλοιπο γάλα.


Ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια.


Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγετε φύλλο, όχι πολύ λεπτό το σκεπάζετε με πετσετούλα το αφήνετε για περίπου 1 ωρίτσα να φουσκώσει.


Όταν περάσει η ώρα και έχει φουσκώσει, το ανοίγετε ξανά με τον πλάστη.
Πασπαλίζετε σε όλη την επιφάνεια, την ζάχαρη, την κανέλα και τις σταφίδες και τυλίγετε σε ρολό (από την φαρδιά πλευρά).




Κόψτε το ρολό σε φέτες πάχους περίπου 1,5 δάχτυλο και τοποθετείστε τα στο ταψί, όχι πολύ κοντά το ένα με το άλλο.


Αφήστε τα πάλι για κανά μισάωρο να φουσκώσουν και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για κανά μισάωρο.

Αφού ψηθούν αφήστε τα να κρυώσουν και μετά βγάλτε τα, από το ταψί.


Τip:
Πριν τα ψήσετε, αν θέλετε τα ραντίζετε με λίγο μέλι και καστανή ζάχαρη.
Asterati Kouzina


Kαλή σας επιτυχία!!!
Print

19 σχόλια:

  1. Το ιδανικό συνοδευτικό για καφέ ή τσάι! Και πιο ελαφρύ από το συνηθισμένο ντόνατς αφού είναι στο φούρνο, και πιο νόστιμο με τις σταφίδες!
    Οι ζύμες είναι το φόρτε σου τελικά!
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μας κόλασες πάλι μεσημεριάτικα Αστέρι μου!!!
    Ντόνατς με σταφίδες δεν έχω δοκιμάσει ποτέ αλλά φαίνονται πειρασμόςςςςςς.............
    Φιλάκιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. έχω που έχω ιντερνετ τα ζώα μου αργά εδώ στο εξοχικό,μέχρι να βγει η φωτό ξεροστάλιασα η γυνή...
    μόλις βγήκε και την είδα,ξεροκατάπια..
    αει να τρέχω για σταφίδες τώρα..
    ( τα μπισκοτάκια σου με τη μαρμελάδα..άπαιχτα..τα έφτιαξα..)
    φιλιά και ...σλουυυρπππππ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. υπέροχα αστέρι μου,θα με κάνεις με την ζέστη να ζυμώνω πάλι!!!φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αστεράκι μου τις ζύμες τις παίζεις στα δάχτυλα!
    Φαίνονται ωραιότατα τα ντονατς σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. εγώ τα προτιμώ με μαύρη ζάχαρη,δοκίμασε

    καλησπέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πωπωπω τι τέλεια που φαίνονται!! Γεια στα χέρια σου!!
    Να είχα τώρα ένα.....:):):)
    Φιλάκιαααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μαράκι τελικά θα συμφωνήσω και εγώ με τις προλαλήσασες.Στις ζύμες έχεις master.Και εγώ τους έχω φοβερή αδυναμία (ιδίως στο να τις τρώω),τώρα δε που πρόσθεσες και καστανή ζάχαρη......με τελείωσες.Πότε να φτιάξω η καυμένη όλα αυτά τα όμορφα πράγματα που φτιάχνετε?Και κάθε μέρα να φτιάχνω, ούτε σε 10 χρόνια δεν θα τα φτιάξω όλα.ΓΛυκά φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ζωγράφισες πάλι Μαράκι!!
    Γεια στα χεράκια σου!!
    Φιλάκια, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Φανταστικά, μου αρέσουν πάρα πολύ όλα τα ζυμαροειδή που έχουν σταφίδα. Τέτοιου είδους ντόνατς δεν έχω δοκιμάσει. Θα τα φτιάξω όπωσδήποτε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Σκέτη γλύκα!!!
    Ευχαριστούμε Μαράκι!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μαράκιι ανταλλαγή δεκτή!!!!
    Κλείσαμε απο φαγητό και γλυκό απόψε!!!
    Φαίνονται τέλεια και τα λατρεύωωω!
    Φιιλάκιααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Λοιπόν θέλω ένα καλάθι σαν αυτά της κοκκινοσκουφίτσας τα μεγάλα που να περιέχει λίγο από όλα, και ντόνατς και ψωμάκια και τυροπιτάκια και σταφιδόψωμα και το θέλω το γρηγορότερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Mmmmmmmmm δεν έχω δοκιμάσει ποτέ!
    Λατρεύω την καστανή ζάχαρη πάνω στα γλυκά. Μπορώ να τρώω ότι θέλω χωρίς να παχαίνω γαμώτο?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Κοριτσάρες ευχαριστώ πολύ!!!!!!!!!!!!!!!
    Φτιάξτε και θα με θυμηθείτε!!!!!!
    Σμουάτςςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλά...αυτά τα τρώω ευχαρίστως δυο δυο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. kiki κι εγώ δυο δυο χιχιιιχιχιχχχιιιι 2 στο ένα χέρι και 2 στο άλλο χαχαχαχα
    Φιλιάαααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. pw pw ta ekana simera k ginne TELEIAAAAA....apla prin ta balw gia psisimo perasa me pinalaki oles tis mpoukitses k piran xuso xrwma......alla opws k na exei egina pentanostima

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails