Σάββατο, 4 Ιουνίου 2011

Καροτόπιτα .....

Τρώγεται μετά μανίας!!!

Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Μια συνταγή της φίλης μου Ρούλα από την Κρήτη

Υλικά:
1 νεροπότηρο ελαιόλαδο
2 νεροπότηρα ζάχαρη
5 αυγά
1 κ.γλ. κανέλα σκόνη
1 κ.γλ. γαρύφαλλο σκόνη
1 σφηνάκι κονιάκ
6 μεγάλα καρότα (στο multi)
μισό κιλό αλεύρι αυτοδιογκούμενο (ή μισό κιλό γ.ο.χ. και 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ)
λίγο σουσάμι για το πασπάλισμα

Τι κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα βάζουμε στο multi να γίνουνε πολύ ψιλοκομμένα.

Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το λάδι με τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το χέρι καλά, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και τα ενσωματώνουμε ανακατεύοντας καλά.

Ρίχνουμε το κονιάκ, τα κανελογαρύφαλλα, τα καρότα και στο τέλος το αλεύρι (το αυτοδιογκούμενο ή για γ.ο.χ. και 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ) και ανακατεύουμε καλά.

Λαδώνουμε ένα πυρέξ ή ταψί (40Χ27 cm) και ρίχνουμε το μείγμα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω - κάτω για περίπου 50 λεπτά.
Το δοκιμάζουμε αν ψήθηκε με το να καρφώσουμε το μαχαίρι και να μας βγεί στεγνό.
Η καροτόπιτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!

Καλή σας επιτυχία!!!
Print Friendly and PDF

31 σχόλια:

  1. αν και είναι γλυκάκι που το προτιμώ το χειμώνα, δε θα έλεγα όχι σε ένα κομματάκι για πρωινό!
    καλό Σ.Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Asteri μου...ευχαριστούμε!ιδιαίτερη..αλλά εύκολη!θα την δοκιμάσω...γιατι αλλιώς δεν τρώνε τα καρότα!!χιχι!καλο ΣΑΒΒΑΤΟΚΎΡΙΑΚΟ ΚΑΛΉ ΜΟΥ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λέω να το φτιάξω αλλά επειδή δεν μου αρέσει η γεύση του λαδιού στο γλυκό, αναρωτιέμαι αν θα γινόταν να το αντικαθιστούσα με μαργαρίνη; Καλό Σαββατοκύριακο σου εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ αμέ κοριτσάρα πάρε όσα θες!
    Φιλάκια
    Καλό ΣΚ

    ...IRIDA... κι εγώ ευχαριστώ, να τους την φτιάξεις
    Φιλιά
    Καλό ΣΚ

    Μαίρη ναι αμεέ γιατί όχι, απλά θα χτυπηθεί στο μίξερ
    Φιλιά
    Καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Παίρνω κι εγώ ευχαρίστως ένα μικρό κομματάκι για τον πρωϊνό καφέ μου και σ΄ευχαριστώ!!
    Betty (anthivolon)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Περίσσεψε κανένα κομματάκι και για εμένα, ή τζάμπα περιμένω στην ουρά τόση ώρα; Αστέρι μου, ωραιότατη και αφράτη η πιτούλα σου, αλλά εμένα μού άρεσε και το βραχιολάκι σου με το αστεράκι!
    Καλή σου μέρα και καλό Σ/Κ :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Betty να πάρεις όσα θες!
    Φιλιά
    Καλό ΣΚ

    simonmad έλα σου έχω κρύψει χεχεχε. Σ'ευχαριστώ πάρα πολύ
    Πολλά φιλάκια
    Καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μαράκι μου αρέσει πάρα μα πάρα πολύ η συνταγή σου.Εδώ βλέπω ότι όλοι ζητούν ένα κομματάκι,μήπως θα μπορούσα να πάρω όοοοολο το ταψί?Φαίνεται υπέροχη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. nadia :) ευχαριστώ κοριτσάρα!!! όλο να το πάρεις χεχεχε
    Φιλάκιαααα
    Καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Στη δική μου συνταγή βάζω και μια χουφτίτσα καρύδια. Της πηγαίνουν. Καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλησπέρα και καλό μήνα!
    Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ καροτόπιτα , μόνο γλυκό καρότο έχω φτιάξει και είχε βγει τέλειο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Α, στην αρχή νόμιζα ότι θα ήταν αλμυρή!
    Ναι, έτσι σαν κέικ είναι γνωστή κι αγαπημένη συνταγή, με καρύδια, με σταφίδες, με ξύσμα πορτοκαλιού ή κανελοφαρίφαλλο, όπως προτιμάει ο καθένας!

    Τώρα που είναι και επίσημα καλοκαίρι, θα πάρω κομματάκι με παγωτό μαζί!
    Φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κι εμένα μου αρέσει....αλλά επειδή είμαι λιχούδω βάζω από πάνω και γλάσο με cream cheese!!!!
    Ανώνυμη ελέω blogger ΛΙΛΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αφράτη και λαχταριστή!
    Προσπαθώ να καταλάβω αν είναι carrot cake, αλλά σίγουρα κάποιες διαφορές τις έχει!
    Φιλάκια, καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. βρε βρε καλώς και τη συνταγή....χαχαχα.... Απλά τέλειαααααααα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Vita θα δοκιμάσω να βάλω την επόμενη φορά :)
    Φιλάκια

    Chris δοκίμασε να την φτιάξεις θα σου αρέσει. Μα δεν είναι τέλειο το γλυκό καρότο;
    Φιλιά

    The Dark Chef πάρε κομμάτι με μπόλικο παγωτό έχει πολύ ζέστη
    Φιλάκια

    Λίλα με γλάσσο creme cheese εε; θα δοκιμαστεί
    Φιλάκια

    ΕΛΕΝΑ ευχαριστώωωωω εεε δεν έχει και μεγάλη διαφορά από κέικ :)
    Φιλάκια

    μικρή είδες;;;; χεχε την έβαλα
    Σμουάτςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ ωραία! Μου αρέσει και το σουσαμάκι από πάνω!
    Καλή εβδομάδα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Σε ευχαριστούμε Ρούλα για την συνταγή και Μαράκι για την δημοσίευσή της.
    Καλή βδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλή εβδομάδα, μπράβο και στις δυο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. mia maria είναι νόστιμη η άτιμη :)
    Φιλάκια
    Καλή εβδομάδα

    manousina ευχαριστούμε πολύ!
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ως εξαδέλφη του Μπακς Μπάννυ, θα μπορούσα να βάλω τα μεγάλα μέσα και να έχω το τελευταίο κομματάκι; Pleaaaaaaaaaaseeeeeeee

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Penelope και το συζητάς; και βέβαια χεχε
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΟΣΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΑ ΔΥΣΚΟΛΑ.
    ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΠΑΡΩ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙ ΓΙΑ ΤΟ ΔΡΟΜΟ:)
    ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΙΔΕΑ ΟΤΙ ΥΠΗΡΧΕ ΤΕΤΟΙΑ ΠΙΤΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Είδες Σκουρτζακο τι μαθένεις στην αστεράτη κουζίνα μας; γιατι μη μου πείς ότι δεν είναι δικιά μας, αφού την έχουμε υοθετήσει μαζί με την μαμά της το Αστέρι μας..και...Αστερατη κανενα κομμάτι και κατά Κρήτη μεριά πλίζζζζζ καλή εβδομάδα σε όλες και όλους..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Πολύ ωραία ιδέα αυτή για πίτα! Δεν έχει τύχει να φτιάξω ποτέ με καρότο. Θα το δοκιμάσω κάποια στιμγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. JK O SKROYTZAKOS να΄σαι καλά, πάντα με χαμόγελα, σ'ευχαριστώ πολύ :)

    Ρουλα γλυκειά μου!!!!! Πολλά φιλάκια

    Magdalene B. ευχαριστώωωωωωωωωωω :)

    My Little Expat Kitchen να την δοκιμάσεις είναι νοστιμότατη :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Φαίνεται πολύ νόστιμη, δεν έχω φάει ΠΟΤΕ μου καροτόπιτα! Αυτή μάλλον θα τη δοκιμάσω!
    Φιλιά Μαριώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. ΝΑΝΤΙΑ να την δοκιμάσεις :)
    Μου άρεσε πολύ που με είπες Μαριώ, έτσι με λέει η μανούλα μου!
    Φιλάκιαααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Αστεράκι μου κίνησε το ενδιαφέρον η συνταγή σου κι επειδή αρέσουν τα καρότα σε γλυκό, θα την σημειώσω. Λογικά βγαίνει κάπως ζουμερή ε?Γιατί έτσι μ αρέσουν!!
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. oneiremeno!!!!!!!niki apo iraklio

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails