Κυριακή, 30 Μαΐου 2010

Καλτσόνε........

Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
..... γίγας :P
Photobucket

















Για πάμε να το φτιάξουμε :)

Υλικά:
Για την ζύμη:
μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακ. ξερή μαγιά
1 κ. γλ. αλάτι
1 φλ. ελλ. καφέ ελαιόλαδο
1 κούπα καφέ χλιαρό νερό
Για την γέμιση:
χυμό ντομάτας
αλάτι-πιπέρι
ρίγανη

χοντροτριμμένη γκούντα 200 γρ.
ζαμπόν 6 φέτες
μπέικον 6 φέτες


Τι κάνουμε:
Για το ζυμάρι:
Σε λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια τρυπούλα στο κέντρο, εκεί βάζουμε όλα τα υλικά μας. Ζυμώνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.














Την σκεπάζουμε με μια πετσετούλα και την αφήνουμε μισή ωρίτσα.
Αφού περάσει η μισή ώρα, ανοίγουμε την ζύμη μας σε στρογγυλό (όχι πολύ χοντρό) φύλλο.














Με ένα πινέλο στρώνουμε τον χυμό ντομάτας, βάζουμε λίγη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.














Toποθετούμε στο μισό τη τριμμένη γκούντα, από πάνω βάζουμε το ζαμπόν και τέλος το μπέικον.














Κλείνουμε σε μισοφέγγαρο και τοποθετούμε το καλτσόνε μας σε ταψάκι στρωμμένο με χαρτί ψησίματος.














Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην κάτω σχάρα στους 180 βαθμούς, πάνω-κάτω αντιστάσεις για 40-45 λεπτά.
Το καλτσόνε μας είναι έτοιμο προς κατανάλωση :)
Photobucket

















Καλή σας όρεξη!!!
Υ.Σ. Μπορείτε βέβαια με αυτή την ποσότητα ζύμης να φτιάξετε 2 καλτσόνε ή μικρούλια (δεν θυμάμαι να σας πω, πόσα βγαίνουν).

Θα ήθελα να σας δείξω, το καλτσόνε που έφτιαξε με την συνταγή μου, η γλυκύτατη Veronica από το Hel-leniko . Της έγινε τέλειο!!! :)))
Print

24 σχόλια:

  1. Δοκίμασε να βάλεις μοτσαρέλα αντί για γκούντα.Ιδέα που΄χα φάει σε μια πιτσερία είχαν κάνει μιση καλτσόνε (κλειστό)και μισή πίτσα (ανοιχτό)....είχε πλάκα,ειδικά τα παιδιά που δεν ξέρουν τι διαλέξουν και θέλουν τα πάντα έχουν 2 σε 1

    καλημερούδια
    χχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ααααα, φίλη μου, χθές ήρθανε κάποιους φίλους στο σπίτι για να δούμε το ΟΟΟΟΠΑΑΑΑ σας στο Φεστιβάλ Ιουροβίσιον και έκανα την τυρόπιτα σου... έγηνε τόσο ωραία που αναρροφείσαι τα δάχτυλά σου μέχρι τους αγκώνες!!!

    Για να δοκιμάζω με τα δόνατς σου σήμερα...

    Φιλάκια και ευχαριστώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αστέρι μου με κόλασες πρωί πρωί...Δεν έχω φτιάξει ποτέ καλτσόνε και με έβαλες στον πειρασμό να το δοκιμάσω....Αχ αχ αχ!!!

    Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ιιιι! Με σκοτώνεις!
    Και μολις έφαγα κιόλας και είμαι και φουλ!:))
    Να φανταστώ για τη γουροβίζιον το έφτιαξες?
    χαίρεταιι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. καλέ δε σε προλαβαίνω!!!
    όπως δεν έχω φάει ακόμη με σκοτώνει η λιχουδιά σου!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μιαμ μιαμ! Φαίνεται πεντανόστιμο! Δεν έχω φτιάξει ποτέ μου και επειδή είμαι τεμπέλα θα βάλω την αδερφή μου να το ετοιμάσει χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Kαι λοιπόν;E allora? μοτσαρέλα εεεε; δεν την έχω δοκιμάσει να σου πω την αλήθεια.
    Πίτσα θα βάλω σε μια άλλη ανάρτηση :))
    Φιλάκιααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. VERONICA MARSA χαίρομαι πάρα πολύ που την έφτιαξες και την ευχαριστηθήκατε :))))
    Εμείς το καλτσόνε τρώγαμε εχθές βλέποντας την EUROVISION.
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΝΑΤΑΣΑ άντε ευκαιρία να το φτιάξεις :) θα περιμένω εντυπώσεις
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. φουρτουνιασμενη ψυχη χιχιχιχιχιχ εγώ;;; δεν έκανα τίποτα χχιχιχιχι :P
    Φιλάκιαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είδες τι γρήγορο παιδί είμαι; σε λίγες μέρες όμως θα ''πέσω΄΄ σε ταχύτητα :)
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. post2.soo να την βάλεις να στην φτιάξει χεχεχε
    Φιλιάαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Magda ναι για την EUROVISION το έφτιαξα εχθές το βράδυ. Το τσακίσαμε όλοοοοοο χεχεχεχε
    Πολλά φιλάκια κοριτσάκι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. θα το κανω σιγουρα!!!!ευκολο και πεντανοστιμο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πεινάω, πεινάω, τι μου κάνεις τώρα! Μου αρέσει πολύ η καλτσόνε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αστεράκι πεινάωωωωωωω!
    Μπράβο!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ααααααααααχχχχ!!!
    Με σκοτώνεις λέμε!!!
    Είσαι σούπερ Αστεράκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Έχω το καλτσόνε στο φούρνο!!! Πολύ μεγάλο μου βγήκε για εμείς οι δύο... θα φάμε καλτσόνε μία εβδομάδα!!! Αλλά δεν μας πειράζει με τέτοια μυροδιά, ΜΜΜΜΜ....

    Ευχαριστώ, θα σε βάλω μία φώτο για να δείς...

    Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. apinkdreamer να το φτιάξεις, θα περιμένω εντυπώσεις :))
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. big mama έλα κερνάωωωωωω
    Πολλά φιλάκια και καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. eva έλα να φάμεεεεε χεχεχε
    Σμουάτςςςςςςς
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ΕΛΕΝΑ γλυκειά μου, ευχαριστώ πολύ κοριτσάρα :))
    Φιλούμπες
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. VERONIA MARSA χιχιχιχι γι'αυτό το λέω καλτσόνε γίγας :P
    Να δεις όμως που θα το φάτε όλο και δεν θα μείνει ψίχουλο :)))
    Θα περιμένω την φωτό :)
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails