Τρίτη, 15 Ιουνίου 2010

Κοχυλάκια λαχανικών.....

μια μακαρονάδα μμμούρλιααα 
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Photobucket
Σήμερα ήθελα για φαγητό κάτι ελαφρύ αλλά και νόστιμο συγχρόνως.
Είχα μπόλικα λαχανικά και είπα να τα ταιριάξω με τα κοχυλάκια :)
Για πάμε να μαγειρέψουμε.

Υλικά:
μισό κιλό κοχυλάκια

πιπεριές..κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί, πράσινη
4 μεγάλα μανιτάρια
1 καρότο
1 ξερό κρεμμύδι
1 ποτήρι του νερού κρασί ροζέ
αλάτι πιπέρι
λάδι
τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)

Τι έκανα:
Έκοψα όλα τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια








































Bάζουμε σε φαρδύ και βαθύ τηγάνι ελαιόλαδο, περίπου μισό ποτηρόκρασο, ανάβουμε το μάτι και ρίχνουμε το κρεμμύδι














Το σοτάρουμε ελαφρά. Ρίχνουμε τώρα όλα τα λαχανικά.














Ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι και ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα (σε δυνατή φωτιά) τα ΄΄μαραίνουμε΄΄.
Τώρα ΄΄σβήνουμε΄΄ με το κρασί, χαμηλώνουμε ελαφρά την φωτιά και αφήνουμε μέχρι να πιούν τα πιο πολλά υγρά τους














Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε στην άκρη.

Βράζουμε τα κοχυλάκια κατά τις οδηγίες τους και αφού βράσουν τα σουρώνουμε.
Βάζουμε λίιιγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, το καίμε και ρίχνουμε τα κοχυλάκια στην κατσαρόλα.
Αδειάζουμε τα λαχανικά στην κατσαρόλα με τα κοχυλάκια & ανακατεύουμε να πάνε παντού.
Photobucket
Σερβίρουμε στο πιάτο μας, πασπαλίζουμε αν θέλουμε, με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και παρμεζάνα.

Καλή σας όρεξη!!!
Τρώγεται άνετα και ως κρύο πιάτο.
Print

32 σχόλια:

  1. Tέλειο πιάτο και καλοκαιρινό!! Η πάστα με τα λαχανικά με ξετρελαίνει!!! Βάλε μου και μπόλικη παρμεζάνα, παρακαλώ!!!!
    Φιλιά
    Καληνύχτα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. έχεις βαλθεί να με παχύνεις!!!έφτιαξα σήμερα στήθος κοτόπουλο έτσι ακριβώς ,οπότε αύριο θα ρίξω ζυμαρικά και θα γίνει μούρλια.φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. To ξέρεις οτι τα ζυμαρικά με τα λαχανικά είναι η αδυναμία μου!!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ότι πρέπει για την ζέστη και την δίαιτα που με τόσο κόπο ακολουθώ χιχι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Δεν πιστεύω να το φάγατε όλο!!! Είναι φοβερό πιάτο και δεν μπορώ να αντισταθώ ποτέ σε τέτοιες απολαύσεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι υπέροχα υλικά!! Αυτές είναι μακαρονάδες!!!!Και μ'αρεσουν και τα κοχυλάκια!!Σούπερ:))
    Ποοοολλά φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. anthivolon έφτασεεεεεεεεεεεεεε με μπόλικη παρμεζάνα! χεχε
    Πολλά φιλάκια
    Καλημερούδια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. φουρτουνιασμενη ψυχη χεχεχε γιατί αυτό μου λένε όλοι (ότι θα τους παχύνω;;;) χαχαχαχαχαχαα
    Πολλά φιλάκιααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λίλα :) έλα έσύ Αθήνα και θα σου φτιάξω ό,τι και όσο θες!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Marianna μα κι εγώ για την δίαιτα έφτιαξα αυτή την μακαρονάδα χαχαχαχαχαχαχαχαχα
    Φιλάκιαααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Λίνα :)) μια μεριδούλα έμεινε μόνο χεχεχε έλα να φιλέψω :))))))))))
    Φιλιά
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μagda καλώς την γλυκειά μικρούλα της παρέας :))))))))) μακάρι να 'σουν κοντά :)
    Σε φιλώ γλυκά
    Καλημερούδια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τι ωραίο καλοκαιρινό και ελαφρύ πιάτο...
    Μια μερίδα παρακαλώωωω...
    Φιλάκιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ότι πρέπει για μια μέρα με τέτοια ζέστη! Στείλε μου λίγο please!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. NATAΣΑ έφτασεεεεεεε!!!!!!!!
    χαχαχα Φιλάκιαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. big mama :))) στέλνω ... στέλνωωωωωωωωωωωωωωωω
    Σμουάτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ειρήνη μερσί πολύ χιχιχιχιχ
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Αχ αυτά τα ζυμαρικά! τι πειρασμός ! βεβαιά ελαφρύ είναι το φαγάκι αυτό, χωρίς κρέμες και πολλά τυριά. Μια μεριδούλα κατά εδώ ;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. αστεράτο πιάτο!!!!
    καυτά φιλάκια λόγω καύσωνος!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Με τη ζέστη που διαβάζω που'χετε μάλλον παγωμένα θα τα ευχαριστηθείτε

    καλό απόγευμα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ένα πολύ ωραίο πιάτο για τις καλοκαιρινές μέρες!!! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. πεντανοστιμη καλοκαιρινη συνταγη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Με μπόλικη παρμεζάνα και η δική μου, έτσι??
    Πολύ καλοκαιρινή η μακαρονάδα σου Αστεράκι, πραγματικά μούρλια!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. nostimia καθόλου ΄΄βαρύ΄΄ φαγάκι.
    και 2 και 3 μεριδούλες χεχεχε
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ σμουάτςςςςςςςςςςςςςς ζβουριχτό! :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Και λοιπόν;E allora?; άσε έχουμε καεί!!! και αύριο θα έχει πιο πολύ ζέστη
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. ΕΛΕΝΑ έλα έλα κερνάωωωω με μπόλικη παρμεζάνα!
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. apinkdreamer ευχαριστώ πολύυυυυυυυυυυυυ
    Φιλιάααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. ♥♥ Olá, amiga!
    Voltei para rever seu cantinho...
    Hummmm!!! Que delícia!
    Lindo, colorido e saboroso!!!
    Boa semana!♥
    Beijinhos.
    ♥♥Itabira
    Brasil♥♥

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails