Κριτσίνια ......

ό,τι πρέπει για snack,  συνοδεία με ένα ποτηράκι παγωμένο κρασί 
αλλά και με καλή παρέα ......

Asterati Kouzina

Υλικά:
1 ποτήρι νερού λευκό ξηρό κρασί
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
λίιγο αλάτι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 700 γρ.

Στην μισή ζύμη έβαλα:
γλυκάνισο (1 κ.σ.)
σουσάμι (3 κ.σ.)
& στην άλλη μισή:
φέτα (περίπου 200 γρ.)
ρίγανη (1 κ.σ.)
(είναι προαιρετικά, μπορείτε να τα κάνετε και με καρότο τριμμένο, σπανάκι ελαφρά τσιγαρισμένο, ηλιόσπορο καθαρισμένο κ.λ.π.)

Τι κάνουμε:
Βάζουμε σε λεκανίτσα, το κρασί, το λάδι, το αλάτι και σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι, να γίνει μια όχι σφιχτή ζύμη.
Την χωρίζουμε στα δύο και στην μία βάζουμε το σουσάμι κα ιτο γλυκάνισο και στην άλλη την φέτα και την ρίγανη.

Βάλτε τις ζύμες για κανά μισάωρο στο ψυγείο.

Τώρα πάρτε μπαλάκια από την κάθε ζύμη, σε μέγεθος καρυδιού και κάντε μπαστουνάκια.

Βάλτε τα σε ταψάκια στρωμένα με χαρτί ψησίματος ή αλειμένα με λίγο λάδι.

Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω και αέρα (γιατί είναι δύο ταψιά) για 35-40 λεπτά (στον μισό χρόνο ψησίματος κάντε την γνωστή τούμπαλιν των ταψιών χεχε).

Αφού ψηθούν βγάλτε τα από τον φούρνο και βάλτε τα σε σχαρίτσα να κρυώσουν.

Έτοιμα προς κατανάλωση, όμως ........... προσοχή!!! υπάρχει σοβαρός κίνδυνος ........ εθισμού σε αυτά!!! χαχαχαχαχαχαχαχα

Asterati Kouzina

Καλή σας επιτυχία!!!
(Μου βγήκαν 32 κομμάτια)
Δείτε και τα κριτσίνια II