Κυριακή, 26 Σεπτεμβρίου 2010

Μηλόπιτα .......

η Αμερικάνα ......
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection


Υλικά:
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
μισό κ. γλ. αλάτι
3/4 κούπες βούτυρο (σε κομματάκια)
10 κ.σ. κρύο νερό

Γέμιση:
7 μήλα σκληρά
μισή κούπα ζάχαρη (χρησιμοποίησα καστανή)
4 κ.σ. αλεύρι
2 κ. γλ. κανέλα
λίγες σταφίδες (προαιρετικά)
λίγα καρύδια χοντροτριμμένα (προαιρετικά)
2 κ.σ. βούτυρο (σε κομματάκια)

Τι κάνουμε:
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομμάτια.

Τρίβουμε με τα χέρια μας το βούτυρο με το αλεύρι σχηματίζοντας χοντρά τρίμματα.

Ρίχνουμε το νεράκι και ζυμώνουμε να γίνει ένα ζυμαράκι.

Την τυλίγουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Aφού περάσουν οι 2 ώρες την βγάζουμε από το ψυγείο και την χωρίζουμε σε 2 ισομεγέθη μπάλες.

Ανοίγουμε το ένα (σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια) και καλύπτουμε τον πάτο και τα τοιχώματα μια ταρτιέρας (μεσαίου μεγέθους) αφού την έχουμε βουτυρώσει ελαφρά και κόβουμε την ζύμη που περισσεύει.



Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σ'ένα λεκανάκι βάζουμε το αλεύρι, την κανέλα, την σταφίδα (προαιρετικά) και τα καρύδια (προαιρετικά). Τα ανακατεύουμε καλά και το μείγμα αυτό το ρίχνουμε στα μήλα.


Ρίχνουμε τα μήλα στην ταρτιέρα, πασπαλίζουμε με την ζάχαρη και τέλος βάζουμε τα κομματάκια βούτυρου εδώ κι εκεί επάνω στην γέμιση.

Ανοίγουμε το 2ο μπαλάκι ζύμης σε φύλλο (σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια) και σκεπάζουμε την πίτα. Κλείνουμε γύρω - γύρω την πίτα.
Τρυπάμε με ένα πηρούνι εδώ κι εκεί ή την χαράζουμε ελαφρά με ένα κοφτερό μαχαίρι.
 (Sorry σ'αυτή την φάση δεν έχω φωτό λόγω τεχνικού προβλήματος ...)


Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, με αντιστάσεις πάνω - κάτω για 50 λεπτά.

Αφού την βγάλουμε από τον φούρνο την αφήνουμε για λίγη ώρα να ''σταθεί''.


Κόβουμε ένα κομμάτι και ................................


Καλή σας απόλαυση!!!
Print

40 σχόλια:

  1. Ααχ την ερωτεύτηκα!! Λατρεύω τις μηλόπιτες!
    Και η δικιά σου είναι όλα τα λεφτά!!Πόσα θες για όλη την ταρτιέρα?Χιχι:))
    Καλημέρεεεες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. λατρεύω τις μηλόπιτες. Η κανέλα και το καρύδι ταιριάζουν τόσο πολύ με τα μήλα που είμαι σίγουρη ότι το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τώρα που τα μήλα είναι φρέσκα και μοσχομυριστά είναι καιρός για μηλόπιτες και η δική σου είναι η καλύτερη!! Θα τη δοκιμάσω όπωσδήποτε!!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Aπό όλες τις μηλόπιτες αυτή είναι η πιο ωραία για μένα! μμμμμμμ μοσχοβολάει Καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Νάτες και οι Αμερικάνικες πίτες!!!
    Παρεπιπτόντως σήμερα και οι φωτογραφίες σου είναι λαχταριστές...
    Σεμινάρια φωτογραφίας παρακολούθησες για να μας τρελάνεις τελείως??? χαχα

    Φιλάκιααααααααααααα πολλά, γλυκά σαν τη μηλόπιτα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. poli laxtaristi i milopita asteraki...mosxovolai os edo ....mmmm
    kali kiriaki

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. μοσχοβόλισε, αστεράτη έγινε η μηλόπιτα σου!!!!!!
    φιλούμπες!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Aχ ζηλευω φαινεται καταπληκτικη θελω και εγω ενα κομματι,πολυ ωραια η συνταγη σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΑΝ ΔΕΝ ΠΕΡΑΣΩ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΑΛΛΟΝ ΔΕΝ Θ ΑΡΧΙΣΕΙ ΟΜΟΡΦΑ.ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΛΟΙΠΟΝ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ ΟΛΑ ΚΑΙ ΟΣΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ.
    ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!!!!!ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΑΠΟ ΤΟ ΦΤΩΧΙΚΟ ΜΟΥ ΠΑΡΑΚΑΛΩ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι από τις καλύτερες μηλόπιτες αυτή εδώ και θα έλεγα και η πιό υγιεινή αφού δεν έχει αυγά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τη φαντάζομαι με παγωτό ... κόλαση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. αχ αστεράκι, τι μου κάνεις βραδιάτικα!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Οταν προκειται για μηλοπιτα δεν κοιταω καταγωγη, εγω διακρισεις δεν κανω :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μοσχοβόλησε....
    Άντε και τώρα που βγήκαν τα μήλα, θα μεγαλουργήσουν όλες οι καλέ κουζινο-λάτρισσες!
    Ποιός μας πιάνει :-)) εμάς (και τα σάλια μας).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Magda :))))) θα σου έλεγα να έρθεις να την τσακίσουμε αλλά είμαστε gmt μακρυά.
    Φιλάκιααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μαίρη ευχαριστώωωωωωωωω
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ειρήνη κι εγώ πολύ! είναι η άτιμη αρκετά νόστιμη
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. anthivolon να την φτιάξεις, είναι νόστιμη
    Φιλάκια
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Taste Advisor εγώ πάλι δεν έχω κάποια συγκεκριμένη που να μου αρέσει χιχιχιχιχιχιχιχ
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. painter χιχιχιχιχιχιχι όχι απλά μάλλον είχα περισσότερα κέφια :)
    Φιλάκιααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Vasiliki σ'ευχαριστώ πολύ :))
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωωωω
    Μάκιαααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. nadia να την φτιάξεις :))))
    Φιλιάααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. SKOYTZAKOS έφτασεεεεεεεεεεεεεεεε χεχεχ
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Vita να'σαι καλά .... ευχαριστώ πολύ!
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Dorothy και με παγωτό και χωρίς .... είναι μούρλια!!!
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. manousina χιχιχιχιχιιχιχι φιλιάααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Δημιουργία ααααα ούτε εγώ χεχεχε
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Penelope αααααα μόλις δω φιρίκια θα φτιάξω και γλυκάκι κουταλιού, το αγαπημένο μου :)))
    Φιλιάααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Ωχ, άργησα και μάλλον δεν έχει μείνει τίποτα!
    Ποιος μπορεί να πει όχι στη μηλόπιτα?
    Θα φτιάξω και γω μέσα στη βδομάδα, ζήλεψα!
    Καλή σου μέρα, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. The Dark Chef έλα έλαααα σου έχω λίγο φυλαγμένο ... σσσσσ μην μας ακούσουν χιχιχιχιχ
    Φιλιάααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. δε πα να'ναι και Βραζιλιάνα...στήλτη από δω κοριτσάκι μου όμορφο...δεν είμαστε ρατσιστές εμείς...θα την περιποιηθούμε δεόντως....
    φιλιά και καλή εβδομάδα..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. SpIrToKoYto έρχομαιιιιιιιιιιιιιιι σου χτυπάω κουδούνιιιι το ακούς;;;; χιχιχιχιχι θα σου φτιάξω τζιέρι μου την επόμενη φορά :)))
    Σμουάτςςςςςςςςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Τρέχουν τα σάλια μου.......................

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. NATAΣΑ εγώ πριν από λίγο τσάκισα ένα κομματάκιιι χεχεχε
    Μάκιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Τέλεια φαίνεται και από ότι κατάλαβα δεν είναι και πολύ δύσκολη... Ό,τι πρέπει για' μένα την ψιλοάσχετη...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. olivetreegirl σ'ευχαριστώ.
    Να την φτιάξεις, είναι εύκολη :))
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Υπέροχη μηλόπιττα!!!!!!!το καλύτερο μου γι αυτή την εποχή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. sidarieva :))) καλώς την μου!!!
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails