Πέμπτη, 30 Σεπτεμβρίου 2010

Ρολάκια κοτόπουλο .............

γεμιστά με μπέικον 

Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Asterati Kouzina

Υλικά:
2 στήθια κοτόπουλου φιλέτο
4 φέτες μπέικον
λάδι
1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
σκόρδο 1 κ.γλ. σε σκόνη ή μία σκελίδα ψιλοκομμένη
θυμάρι ξερό
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. μουστάρδα
1 ποτηρόκρασο λευκό κρασί
50 γρ. κρέμα γάλατος

Τι κάνουμε:

Σε βαθύ και φαρδύ τηγάνι, βάζετε λίγο λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τέλος το μπέικον, το σωτάρετε ελαφρά, κλείνετε το μάτι  της κουζίνας και προσθέτετε το θυμάρι. 



Αδειάζετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα πιατάκι.

Τώρα εάν τα στήθια είναι πολύ χοντρά, τα κόβετε με ένα κοφτερο μαχαίρι οριζοντίως σε 2 μέρη και γίνονται από 2 --> 4.


Τα απλώνετε και βάζετε στο κάθε κομμάτι στήθους από το μείγμα, μπέικον-θυμάρι-σκόρδο & κρεμμύδι.


Tα κάνετε ρολάκια και τα δένετε με σπάγγο ή τα κλείνετε με οδοντοφλυφίδες.


Στο  τηγάνι βάζετε λαδάκι και εκεί τσιγαρίζετε τα ρολά να ροδίσουν ελαφρά από όλες τις πλευρές.







Προσθέτετε την μουστάρδα, το κρασάκι, σκεπάζετε και μαγειρεύετε για περίπου 30 λεπτάκια.

Αφού ψηθούν τα ρολάκια, τα βγάζετε από το τηγάνι (τα διατηρείτε ζεστά) και ρίχνετε στο ζουμί του φαγητού την κρέμα γάλακτος (σε χαμηλή φωτιά) να βράσει για 10 λεπτάκια.

Βγάζετε από τα ρολάκια τις οδοντοφλυφίδες (ή το σπάγγο) κόβετε με κοφτερό μαχαίρι σε φέτες, σερβίρετε στο πιάτο αν θέλετε με πατάτες τηγανιτές και ντοματούλα και περιλούζετε τα ρολάκια με την σάλτσα και λίιιιγο θυμάρι.


Το φαγάκι μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Καλή σας όρεξη !!!

Print

50 σχόλια:

  1. Μαρακι γεια σου πολυ ωραια η συνταγη σου,μου αρεσει πολυ το κοτοπουλο.Θα την δοκιμασω αυριο κιολας.Καλη σου νυχτα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΓΕΙΑ ΣΟΥ! ΤΙ ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ!!!
    ΘΕΛΩ ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΣ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ.
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αστέρι πεντανόστιμο,αλλά δεν μας φτάνουν 2 στήθη κοτόπουλο,ούτε 4,θέλουμε περισσότερα.φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τέτοια ρολάκια κάνουμε μόνο μια φορά το χρόνο, μόνο και μόνο γι να μη ξεχνάμε τη γεύση του μπέϊκον.
    Νοστιμότατα και η σαλτσούλα σου τέλεια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μάλλον θα το φτιάξω την Κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Το χτεσινό μας φαγητό!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. anthivolon ευχαριστώ γλυκειά μου!!!
    Φιλάκια
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. nadia σ'ευχαριστώωωωωω. Πολύ ωραία θα περιμένω εντυπώσεις
    Καλό μήνααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. georgiaxara μιλ μερσί :) αν το φτιάξεις, θέλω να μου πεις ενυτπώσεις
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. φουρτουνιασμενη ψυχη εεεεε να βάλω τότε κι άλλαααααααααααα :)))
    Φιλάκια
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ κι εγώ προσπαθώ να μη τα φτιάχνω συχνά αλλά ''βλέπεις'' έχω τον άντρα μου που το ζητάει χαχαχα και δεν του χαλάω χατήρι :))
    Σ' ευχαριστώ πολύ
    Καλό μήνααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μαίρη πολύ ωραία, χαίρομαι!!
    Φιλιά
    Καλό μήναααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ξανθή αλήθεια; :))) τα μεγάλα πνεύματα συναντιούνται :) χιχιχι
    Καλό μήνααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλημέρα και καλό μήνα!!τι ωραια φαγητο είναι αυτό!θα το δοκιμάσω και έγω το σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. cookmania θα περιμένω και από σένα εντυπώσεις
    Καλό μήνααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Γιάμιιιιιιιιιιιιι....
    Καλό μήνα αστεράκι μου!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΝΑΤΑΣΑ καλώς την μου!!!!
    Καλό μήνα κοριτσάκι μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. καλό μήνα Μαράκι, γεια στα χεράκια σου με τις νοστιμιές σου !!!!

    φιλια και καλό σ/κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Κόλαση!!!!!!!!!!!!!!!!!Καλό μήνα!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Maria B. ευχαριστώ πολύ κοπελάρα μου!!!
    Φιλάκια
    Καλό μήνα και καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Taste Advisor μερσίιιιιιιιιιι :)))
    Καλό μήνααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Θα τη δείξω στην κόρη μου που της αρέσουν αυτά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. kiki :)))) καλώς την μου!!!
    Καλό μήνα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Καλό μήνα Μαράκι μου.Από την μία η Αλεξάνδρα με το σοκολατοκέικ πειρασμό, από την άλλη εσύ με τα ρολάκια, πάει, χάλασε η δίαιτα.Πέντε χιλιόμετρα σύν, πρέπει να τρέξω στον διάδρομο.Χαλάλι όμως.Δεν τρώς καθε μέρα τέτοια φαγητά.Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. erifili χιχιχιχιχιχιχιιιιιιι καλά άστο μην τρέξεις σήμερα ... σου δίνω άδεια :P
    Πολλά φιλιάααααααααααααααααααα
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Αμαρτωλό το σημερινό φαγητό... Αλλά δεν πειράζει, να υποδεχτούμε τον Οκτώβρη με νέες δυνάμεις!
    Εγώ θα το σέρβιρα με πένες, νομίζω θα ταιριάζουν πολύ!
    Φιλιά και καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Γευστικό...και με μπόλικες θερμίδες το αθώο κατά τ' άλλα κοτοπουλάκι Μαρία μου, ότι πρέπει για "κρεπάλη" δηλαδη :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. The Dark Chef εεε τις έχει τις θερμιδούλες του
    Ναι και με πένες θα ήταν πολύ καλό
    Φιλιά
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Penelope εεε ναι τις έχει .... μία στις τόσες δεν κάνει κακό και σε λογικές ποσότητες.
    Λίγο απ' όλα :))
    Φιλιά
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. με υπέροχη λιχουδιά ξεκινά ο μήνας βλέπω!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. γαστεροπλήξ σμουάτςςςςςςςςς περιμένω την συνταγή εεεε;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Λατρεύω το κοτόπουλο, το μπέικον όχιτόσο μα το τρώω ( το παμφάγο) αν έβαζες μέσα και ένα κομμάτι μανιτάρι πλευρώτους στο ρολάκι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. αχτιδα μμμμμ ναι αμέ γιατί όχι, ίσως ελαφρά σωταρισμένο στην αρχή και κομμένο σε μέτρια κομματάκια :)))
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Είναι φοβερό... εγω βέβαια δεν τρώω το μπέικον, αλλά φαίνεται τόσο νόστημο...
    Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Ελπινίκη σ'ευχαριστώ πολύ!
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Αστεράκι μου με σκότωσες....
    καλό μήνα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ και πεινάω σα λύκος!!!

    Φιλάκια, καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. manousina ιιιιιιιιιιιι η κακούργαααααααααα τι σου έκανααααααααααααα χιχιχιχιχιχιχι
    Φιλιά
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. painter ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
    Σμουάτςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Πολύ ωραίο φαίνεται και η σαλτσούλα τέλεια! Καλό μήνα Μαράκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. big mama σ'ευχαριστώ πολύυυυυυυυυυυυυυυυ
    Καλό μήνα να έχουμε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. Mαρακι η φουρτουνιασμενη ψυχη ειχε δικιο,2 δε μας εφτασαν.Παρα μα παρα μα παρα πολυ ωραια συνταγη.Μπραβο και παλι μπραβο!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. nadia το έφτιαξες; :))))) μπράβο πολύ χαίρομαι!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. Αστεράκι πεντανόστιμο, καλό μήνα, καλό Σαββατοκύριακο!
    Σούπερ το φαγάκι σου λέμε!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. ΕΛΕΝΑ κοριτσάραααααααααααααα ευχαριστώ πολύ!!!
    Φιλάκιααααααααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  46. Asteraki, τέλειο το κοτοπουλάκι!! Μέ εντυπωσίασες για άλλη μια φορά με τις νοστιμιές σου...
    Φιλάκια πολλά!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  47. RIRI να'σαι καλά :))))) χίλια ευχαριστώ!!!!
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  48. Aς οψεται που δεν μπoρω να βαλω το χερι και να παρω το πιατο :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  49. Δημιουργία το έχω πει κι εγώ πολλές φορές αυτό χεχεχε
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails