Τετάρτη, 29 Σεπτεμβρίου 2010

Γεμιστά ψωμάκια ........

....... με ελιές, ντομάτα, ρίγανη & φέτα, πε-ντα-νό-στι-μα!!!
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection

Αsterati Kouzina

Υλικά:
μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1,5 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. αλάτι
1 κούπα τσαγιού χλιαρό νερό
μισό φλ. ελληνικού καφέ λαδάκι

σουσάμι για το πασπάλισμα

Γέμιση:
φέτα τριμμένη (με τα χεράκια μας)
ελιές κομμένες σε ροδελίτσες
ντομάτα ψιλοκομμένη
ρίγανη

Τι κάνουμε:
Βάζουμε σε λεκανίτσα το αλεύρι, κάνουμε μια γουβίτσα στο κέντρο και εκεί βάζουμε την μαγιά, την ζάχαρη, το αλάτι.
Ρίχνουμε το χλιαρό νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε και αφού έχουν ομογενοποιηθεί τα υλικά μας βάζουμε στα χέρια μας το λάδι και το ενσωματώνουμε στο ζυμάρι μας σιγά σιγά ζυμώνοντας.
(Δείτε εδώ την διαδικασία ζυμώματος).

Σκεπάζουμε την λεκάνη με το ζυμαράκι μας με μια καθαρή πετσετούλα και αφήνουμε για περίπου 1 ώρα να φουσκώσει.

Αφού φουσκώσει χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 4 μπαλάκια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε μακρόστενα φυλλαράκια βάζουμε την γέμιση που προτείνω (ή αυτή που επιθυμείτε) και τα κλείνουμε ρολάροντας από την φαρδιά πλευρά και τέλος κλείνοντας τα σε κουλούρια στρογγυλά.



Tα μεταφέρουμε σε ταψάκι στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα αφήνουμε σκεπασμένα με πετσέτα για περίπου μισή ώρα.


Τα αλείφουμε με ένα πινελάκι με λίιιιγο λάδι, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
Aφού ψηθούν τα τοποθετούμε σε σχαρίτσα για να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!

Asterati Kouzina

Καλή σας επιτυχία!!!

46 σχόλια:

  1. kalispera
    po po ti ekanes pali asteraki mou....ti psomakia ine auta...den exo logia...
    bravo xrisoxera mou.
    kalo vradi

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. des petits pains appétissants et délicieux à noter et tester prochainement
    bonne journée

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ ωραία φαίνονται, τέλειες οι φωτογραφίες, φαντάζομαι θα έχουν και σούπερ γεύση, μεσογειακή!
    Μα μπορείς να παραγγείλεις πίτσα μετά από κάτι τέτοιο?
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Κι όταν τα είδα είπα "ω ρε μάνα μου!" :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αχ τι ωραία ψωμάκια!!!
    Θα ήθελα να φάω ένα τώρα....
    Μπράβο Αστεράκι μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλησπέρα.
    Πολύ ωραία η ιδέα αυτή. Θα την φτιάξω στα παιδιά για το σχολείο. Ήδη τους φτιάχνω τα ψωμάκια- λαγανάκια, σάντουιτς, τα οποία τους αρέσουν πάρα πολύ.
    Φιλιά, καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Vasiliki γλυκειά μου :))) σ'ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια
    Καλό σου βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Fimère σ'ευχαριστώ για το σχολιό σου και για την επίσκεψη σου στο blog μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. The Dark Chef ευχαριστώωωωωωωωω, ναι είναι αρκετά νόστιμα, τολμώ να πω :))
    Πίτσα δεν θα έλεγα όχι,άστην όμως μωρέ για άλλη φορά χιχιχιχιχι
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Δημιουργία καλόοοοοο χεχεχεχε
    Πολλά φιλιάααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΝΑΤΑΣΑ έλααααααααααααα να σε περιμένω; :)))
    Φιλάκιαααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λίνα ωωωωω ευχαριστώ πάρα πολύ! αυτό με χαροποιεί πολύ.
    Φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μαρακι πολυ ωραια η συνταγη σου,θα μας κανεις να τα φτιαχνουμε ολα και μου φαινεται θα μας παχυνεις.Θελω μια φετουλα. . . .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Γεια σου Μαράκι.
    Προσπάθησα και εχτές να στείλω σχόλιο, μα είχα πρόβλημα με τον Η/Υ μου και δεν τα κατάφερα...Καλύτερα πάντως, γιατί προτιμώ το σημερινό!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. δε το συζητω! εισαι και η πρωτη στο ανοιγμα φυλλου!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αυτά δεν είναι ψωμάκια είναι πειρασμός!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ωχ αμάν, τι είναι τούτο βραδιάτικα; Θέλωωωωω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΕ ΨΩΜΆΚΙ!!!!! ουάου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. nadia χαχαχαχαχαχα πάειιιιιιιιιιι με κατάλαβες :)))
    Φιλιά
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. KitchenStories αχ!!! πολύ χαίρομαι :)) ευχαριστώωωωωωω
    Καλημερούδιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. apinkdreamer μα στάσουυυυυυυ μη φεύγεις ....... χεχεχεχε
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Ξανθή χαχαχα ναι, πειρασμός σε ψωμάκια
    Καλημέρεςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. big mama έλαααααααααααααα κερνάω :)))
    Μάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. γαστεροπληξ χιχιχιχιχιχι δεν το είχα σκεφτεί :p
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Μαίρη ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωω :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Τι μας έκανες τώρα, τέλειο μεζεδάκι ψωμάκι!
    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Τaste Advisor μερσίιιιιιιιι
    Καλημερούδια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Penelope έλα καλέεεε να κεράσωωωωωω :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. ΑστεροΜαράκι μου,
    είναι τέλειο και μυρωδάτο αυτό το ψωμάκι...
    μου σπασε τη μύτη ,μόνο που το σκέφτομαι...
    το κάνω κι εγώ και το λέω...αγροτικό..
    έτσι για να ξεγελιέμαι ότι είμαι στους αγρούς..λολ
    ζζζζμουυυααατςςςς...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. SpIrToKoYto μερσίιιιιι λες να του αλλάξω ονομασία;; π.χ. να βγάλω το δικό μου χωριάτικο; χιχιχιχιχιχι
    Μάκιαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Τι νόστιμα καλό μου??
    Αυτά είναι πε-ντα-νό-στι-μα!!!
    Μπράβο Αστεράκι!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. ΕΛΕΝΑ να'σαι καλά γλυκειά μου!!!!!!! μερσί!! χεχε
    Πάω να το αλλάξωωω χαχαχαχαχα
    Φιλάκιαααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Τι λαχταριστά ψωμάκια ειναι αυτά, τέλεια, Θέλω!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Aπερίγραπτα!!Απλά τέλεια!
    Τι άλλο να πώ πια?
    Τα λατρευώωωωωωωωωωω!
    Φιλια πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Magda καλώς το γλυκό μου κοριτσάκι!
    Ευχαριστώωωωωωωωωωωωω
    Μάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Τι ωραία ιδέα! Αν η γεύση είναι τόσο υπέροχη όσο η όψη (και γιατί να μην είναι με τέτοια υλικά) πρέπει να μην σταματά κανείς σε ένα μόνο έτσι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. Vita ωωωωω ναι! το ομολογώ .... είναι πεντανόστιμα και ωωω ναι χιχιχι δεν σταματάς στο ένα .....
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. ΠΩ ΠΩ!!!!!!!!!!!!!!!!ΘΕΛΩ ΠΕΝΤΕ ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΡΗΓΟΡΑ:))
    ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΑΠΟ ΑΥΡΙΟ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. SKROYTZKOS κάτσε 2 λεπτάκια να φτιάξω μερικά ακόμα γιατί δεν φτάνουν να σου στείλω και έρχονταιιιιιιιιιιιιιιιι :P
    Καλό μήνα και σε σένα, πάντα με υγεία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Τα έφτιαξα και έγιναν καταπληκτικά!!! Στη γέμιση πρόσθεσα κρεμμύδι σε ροδέλες και πιπεριά. Εγιναν τέλεια! Ενα υπέροχο και πολύ υγιεινό κολατσιό για μικρούς και μεγάλους.
    Μπράβο Asteri, από το blog σου έχω δοκιμάσει και το επίσης καταπληκτικό ΤΥΡΟΨΩΜΟ καθώς και τον υπέροχο ΛΕΥΚΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟ ΧΑΛΒΑ! Ε, τρία στα τρία σε εμπιστεύομαι πλέον!
    Ήδη ψαχουλεύω στις συνταγές σου, την επόμενη γευστική απόλαυση.
    Φιλικά, Παναγιώτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Καλησπέρα Παναγιώτα!!! Σούπερ!! Χαίρομαι πολύ που τα έφτιαξες και ειδικά που σου άρεσαν!!!! Ό,τι χρειαστείς στην διάθεση σου :))))))

    Μαρία

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails