Τρίτη, 19 Οκτωβρίου 2010

Μηλόπιτα ......

η Ελληνίδα ..... η ανάποδη!
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Asterati Kouzina

Υλικά:
Για το ταψί (ένα στρογγυλό, περίπου 20 εκ.)
βούτυρο
1 κούπα τσαγιού καστανή ζάχαρη
2 κ.σ. κανέλα σκόνη
5 μήλα μέτρια
καρύδια

Για τη ζύμη:
1 κούπα βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη λευκή
3 αυγά
2 βανίλιες
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. κονιάκ
2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Τι κάνουμε:
Βουτυρώνουμε πολύ καλά το ταψί και το πασπαλίζουμε με την ζάχαρη στην οποία έχουμε ανακατέψει την κανέλα.


Καθαρίζουμε τα μήλα από την φλούδα τους και εσωτερικά με το ειδικό εργαλείο.
Κόβουμε ροδέλες μέτριου πάχους και τις στρώνουμε επάνω στην ζάχαρη. Στα κενά βάζουμε μερικά καρύδια, σπασμένα με τα χέρια μας. Ξαναστρώνουμε τώρα άλλη μια σειρά από μήλα.


Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες, το μπέικιν, το κονιάκ, χαμηλώνουμε ελαφρά την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι.

Προσθέτετε το μείγμα αυτό επάνω στα μήλα και το στρώνετε καλά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω, στην κάτω σχάρα για 25 λεπτά και μετά στην πιο πάνω σχάρα στους 160 βαθμούς για ακόμα 25 λεπτά.

Αφού ψηθεί την βγάζετε από τον φούρνο και την αφήνετε για 10 λεπτάκια περίπου μέσα στο ταψί, να σταθεί.

Τώρα βάζετε την πιατέλα που θα σερβίρετε την μηλόπιτα επάνω στο ταψί και πιάνοντας και το ταψί παρέα γυρνάτε την μηλόπιτα ανάποδα και μέσα στην πιατέλα.

Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη κόβετε ένα κομμάτι καιιιιιιιι απολαμβάνετε!

Asterati Kouzina

Καλή σας επιτυχία!!!

Print

35 σχόλια:

  1. Την είχα φτιάξει πριν μια βδομάδα, δεν πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία...., από τη μια η χαζομάρα μου και απο την άλλη εξαφανίστηκε... μαγική αυτή η μηλόπιτα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Η all time classic αγαπημένη μας μηλόπιτα!
    Από τα πρώτα γλυκάκια που έμαθα να φτιάχνω, εγώ μάλιστα πριν βάλω τα μήλα, τρίβω και ένα ακόμη μήλο στον τρίφτη και το απλώνω στην βάση.
    Σκέτη απόλαυση η μηλόπιτα σου Aστεράκι:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αχ... μηλόπιτα... όλο το αναβάλλω, αλλά θα την κάνω που θα παει... τόσα μηλα χαμένα να πανε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. λιποθυμώ, στείλε επειγόντως μεγάααααααααλοο κομμάτιιιιιιι!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Έτοιμη η συνταγούλα για τον διαγωνισμό της Καρυδούλας???
    Εγώ θα πατήσω 2πλό like!!!
    Φιλάκια Μαράκι μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. μμμ ..τρελενομαι για μηλοπιτες...Η συνταγη σου ειναι διαφορετικη απο αυτην που κανω...την επομενη φορα σιγουρα θα δοκιμασω την αστερατη συνταγη σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μέχρι εδώ έφτασε το άρωμα! Κάτι τέτοιο με πορτοκάλι έκανα έγω.

    Φιλάκια πολλά με πολύ κρύο στην Ισπανία, μπρρρρ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. μμμ... την τιμητική τους έχουν τα μηλαράκια αυτό τον καιρό ε;
    κάπως έτσι φτιάχνω κι εγώ την ανοιχτή μου μηλόπιτα και μοσχοβολάει το σπίτι!
    γειά στα χέρια σου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εννοείται ότι εκτυπώθηκε friendly και θα εκτελεστεί, μόλις κααφέρω να ξεπεράσω το οδοντομάστορα που έμπλεξα!
    Ήρθαν σήμερα ένα σωρό Ζαγορίν και κάτι πρέπει να γίνουν, σύντομα....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μαράκι αστεράκι, έλαμψες πάλι με τη συνταγούλα σου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. καλε συννενοημενες ημασταν και βαλαμε και οι 2 συνταγη με μηλο;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Σταθερη αξια η μηλοπιτα,μου αρεσει που εβαλες μαυρη ζαχαρη.Τελεια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Και εγώ έτσι την κάνω, είναι μούρλια!
    Μπράβο Μαράκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ouaou...bravo asteri mou.gia sta xerakia sou,
    kalo vradi

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πω πω.... θέλω ένα κομμάτι οπωσδήποτε!!!! Μιαμ μιαμμμμ
    Καλημέρα Αστεράκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Άντε τώρα... και έχω αλμυρό μαζί μου, όχι γλυκό. Το απόγευμα στο σπίτι πια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Η καλύτερη μηλόπιτα, γεμάτη μυρωδιές και μνήμες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μαράκι μου καλημερα.΄Απαιχτη η μηλόπιτά σου, από τα αγαπημένα μου γλυκάκια.Την φτιάχνω πολύ συχνά και πραγματικά γίνεται ανάρπαστη.Εύκολη και υπέροχη.Σε ευχαριστώωωωωωωωωωω για το δωράκι.Δεν έχω προλάβει ακόμα η αφιλότιμη να κάνω την σχετική ανάρτηση αλλά ξέρω πως δεν μου θυμώνεις γιατί με καταλαβαίνεις.Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Σκέτη γλύκα η μηλόπιτα σου!!!Παίρνω ένα κομμάτι και φεύγω.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Asteraki μου, εχεις την ικανότητα και στις απλές συνταγές να δίνης...άλλη διάσταση!!!Τέλεια η μηλόπιτα, μακάρι να ειχα ενα κομμάτι τώρα!!!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τέλεια η εκδοχή σου..και αφράτη αφράτη έτσι όπως τη βλέπω...
    μ'αρέσει έτσι αναποδιασμένη που τη βλέπω...

    ζζζζζζζζζμουυααατςςςςςςςς...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. κάπως έτσι είναι και η δική μου συνταγή.
    Οπως κατάλαβες θα πάρω 1-2 κομματάκια για τον απογευματινό καφεδάκο !!!!!!!

    πω πω μοσχοβόλισε η μπλοκόσφαιρα σήμερα !!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Πολύ σωστά, μια μηλόπιτα ταιριάζει με τον καιρό.
    Και φαίνεται νόστιμη, μπράβο σου!

    Καλημερένια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Αχ και εχω μήλα και σκεφτόμουν να κάνω κάτι τέτοιο! Που να ψάχνω συνταγή, παίρνω τη δικιά σου και την κάνω αμέσως!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Τρελαίνομαι για μηλόπιτα! Παίρνω κι εγώ ένα κομματάκι (ή μάλλον κομματάρα :p) !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Έχουμε ίδια συνταγή αστεράκι.Μόνο που τη βάζω σε πιο μεγάλο ταψάκι και γίνεται σαν τάρτα.Μ΄αρέσουν περισσότερο τα μήλα έτσι όπως μελώνουν παρά το κέικ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Χα χα τελεια, και ο τιτλος αχτυπητος.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Σήμερα επί τέλους κατάφερα να καταπιαστώ με την συνταγή σου.
    Έβγαλα αναλογικά την διάμετρο του ταψού σου, στα 39-40 εκατοστά.
    Πέντε μήλα δεν θα χωρούσαν σε 20 εκατοστά.
    Πάω να συνεχίσω.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. κάπως έτσι την έφτιαχνε η μητέρα μου αλλά έβαζε μαύρη ζάχαρη και ράντιζε με κονιακ τα μήλα

    καλή βδομάδα να'χεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Τελικά την έφτιαξα, αλλά, μετά από βλάβη του υπολογιστή, κατάφερα να την αναρτήσω πριν λίγο.
    Έγινε καταπληκτική, αλλά δεν "άντεξε" πάνω από 24 ώρες, παρ'όλο το μεγαλύτερο μέγεθος.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. πέρασα μια βόλτα απο εδώ γιατί ήμουν σίγουρη οτι θα είχες μια σούπερ συνταγή για μηλόπιτα..και δεν έπεσα έξω..πάω να την φτιάξω..ελπίζω να είναι σούπερ..
    φιλιά<3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. επανέρχομαι και θέλω να σου πω ενα μεγάλο μπράβο..την έφτιαξα εχθές και τρελάθηκα!! είναι η πιο νόστιμη μηλόπιτα που έχω δοκιμάσει ποτέ..αλλά πρέπει να την ξαναφτιάξω...δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Πολύ ωραιές οι συνταγες σας..... σημείωσα μερικες και θα τις δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Καταπληκτικήηηηηηηηηηηηηηηηη την έφτιαξα και έγινε τέλεια σε όλα της.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα :) Ευχαριστώ πολύ! Καλοφάγωτη!!!

      Διαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails