Κυριακή, 24 Οκτωβρίου 2010

Πίτα ...

η τρελοκοτσιδού! 
Protected by Copyscape Online Plagiarism Detection
Asterati Kouzina

Υλικά:
Για το φύλλο:
4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
αλάτι μισό κ. γλ.
ρίγανη
ελαιόλαδο 1 φλ. ελλ. καφέ
νερό χλιαρό 1 κούπα
Για την γέμιση:
μπέικον 6 φέτες
κεφαλογραβιέρα 1 κούπα
12 μικρά λουκάνικα
τυρί φέτα 200 γρ.
λίιιγο αλάτι
πιπέρι
λίγη ρίγανη
2 αυγά
(Με την δόση που δίνω για το φύλλο και την γέμιση, έφτιαξα μια μεγάλη πλεξούδα, εσείς αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε 2 μικρότερες - Επίσης τα υλικά της γέμισης που δίνω είναι προαιρετικά, εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι άλλο θέλετε).

Τι κάνουμε:
Bάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι, κάνουμε γουβίτσα στο κέντρο και εκεί βάζουμε το αλάτι, το λάδι, την ρίγανη και τέλος το νερό.
Ζυμώνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.

Tην σκεπάζουμε με μια πετσετούλα και την αφήνουμε για λίγο στην άκρη να φτιάξουμε την γέμιση.

Βάζουμε σε λεκανίτσα την φέτα τριμμένη (με τα χέρια) την τριμμένη κεφαλογραβιέρα, λίιιγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τα λουκάνικα και το μπέικον ψιλοκομμένα και τέλος προσθέτουμε τα 2 αυγά ελαφρά χρυπημένα. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά.

Παίρνουμε το ζυμάρι και το χωρίζουμε σε 3 ισομεγέθη μπάλες. Παίρνουμε την μία και την ανοίγουμε (σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια ) σε ορθογώνιο λεπτό φύλλο.

Παίρνουμε κουταλιές από την γέμιση και την βάζουμε στην φαρδιά πλευρά του φύλλου.
Ρολάρουμε από την φαρδιά πλευρά του φύλλου και κλείνουμε σε ρολό.


Κάνουμε το ίδιο και με τα άλλα 2 μπαλάκια ζύμης.

Τώρα θα πλέξουμε ....... χεχεχε λοιπόν βάζουμε τα 3 ρολά το ένα δίπλα στο άλλο και δημιουργούμε μια πλεξίδα, όχι σφιχτή.

Τοποθετείται την πλεξίδα σε ταψί με χαρτί ψησίματος και την αλείφετε με λάδι.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω για μια ώρα.

Αφού ψηθεί και την βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε για κανά 10λεπτο και μετά κόψτε την.
Asterati Kouzina

Καλή σας όρεξη!!!

Up Date:
Δείτε την πίτα τρελοκοτσιδού που την έφτιαξε η Verónica Marsá HEL-LENIKO. 
Δεν της έγινε τέλεια;   :-)


Print

56 σχόλια:

  1. πω πω!!!!!ΤΕΛΕΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ.ΠΑΙΡΝΩ ΟΛΗ ΤΗΝ ΚΟΤΣΙΔΟΥΛΑ ΕΓΩ ΚΑΙ ΦΕΥΓΩ :)))
    ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. δεν εχω ξαναδει τετοια απιθανη πιτα!!!!!! δυσκολη αλλα οτι πρεπει για μπουφε ή τραπεζι! να μου την ετοιμασεις για τα γενεθλια μου παρακαλω!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αααα ρε Μαράκι χρυσοχέρικο,με τις ζύμες σου και τις ιδέες σου!
    Ένα κοτσιδάκι...θα το ¨τράβαγα¨ ..ζηλευτό!
    Φιλάκια κοριτσάκι !
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. SKROYTZAKOS χεχε πάρτην όλη ... χαλάλι σου :))))
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. apinkdreamer αμέεεεεεεεεεε πες μου πότε είναι να μου φτιάξω μια και να στην στείλωωωωωωωωωω
    Πολλά πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. eva χεχε να΄σαι καλα σ'ευχαριστώ πολύ .... η κοτσίδα δεν είναι δική μου ιδέα βεβαίως βεβαίως χιχι απλά σήμερα ήθελα να φτιάξω μια πίτα (με τρώγαν τα χέρια μου χαχαχαχα) αλλά δεν ήθελα να φτιάξω την κλασσική του ταψιού :)))
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πω πω..τι είναι αυτό? Χορταστική η πιτούλα ''κοτσιδούλα''..
    Εγραψες Αστεράκι για ακόμα μια φορά
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. καταπληκτική,πεντανόστιμη με τέτοια γέμιση,θα την δοκιμάσω.φιλιά καλή σου εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τελεια η πλεξούδα σου...
    Μτρισε πιτούλα...
    ΦΙλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εχω τρελαθεί με την υφή του φύλλου..τέλειο πρέπει να είναι!
    Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα να έχεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. πρώτα με τσάκισε ο τίτλος, άπαιχτος λέμε!!!!
    μετά με τσάκισε η πίτα, φέρνε μπύρες λέμε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλημέρα!!! Τι υπέροχο πράγμα είναι αυτό που είδαν τα ματάκια μου πρωί πρωί!!! Θέλω να την καταβροχθίσω!!! Καταπληκτική και πρωτότυπη ιδέα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. καλά...η κοτσίδα σου,του απαίχτου...
    σε γαλική τη βγάζεις..??

    φιλάκια και καλή μας εβδομάδα..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Έγραψες πάλι με την τρελοκοτσιδού σου!!
    Καλή εβδομάδα Αστεράκι:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Απίστευτη πίτα, με γαλλική κοτσίδα εεεεε τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. τελεια η πιτα σου.. το κομμματι που ειναι κομμενο το πηρααααααααααα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ ωραία η τρελοκοτσιδού. Δεν έχω φτιάξει ποτέ τέτοιου είδους πίτα. Πολύ ωραία ιδέα!
    Μάγδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. κυρία ! κυρία !! μια τρελοκοτσιδού και σε μένα σας παρακαλώ !!!!!!!!!!!

    υπέροχη φαίνεται


    φιλια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Και το είπα ερχόμενη!
    Δεν μπορεί, κάποια πίτα θα πετύχω στης Μαρίας!
    Και να που έπεσα στην τρελοκοτσιδού!
    Απαιχτη Μαράκι!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Είναι τρέλα Αστέρι μου!!
    Πολύ τη ζηλεύωωωωω! Στείλε μου κανένα κομματάκι μωρέ<3
    Φιλάκιααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Marion σ'ευχαριστώ πολύ. Ναι είναι όντως πολύ χορταστική η τρελοκοτσιδού χιχιχιχι
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. φουρτουνιασμενη ψυχη :))) αν την φτιάξεις περιμένω εντυπώσειςςςςςςςςςςςςςς
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Ελπινίκη ευχαριστώ πολύυυυυυ
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Εφη χίλια ευχαριστώ ....... καλή εβδομάδα και σε σένα :)
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. donkey and the carrot ευχαριστώ πολύυυυυυυυυυυυ!!!!!!!!
    Καλή εβδομάδα :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. γαστεροπληξ χαχαχαχαχα εεεεε δεν ήξερα πως να την παρουσιάσω και είπα εεεεε κοτσίδα είναι ..... θα την πω τρελοκοτσιδού χιχιχιχιχι έφερα μπυρίτσεςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς
    Σμουάτςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ΝΑΝΤΙΑ ευχαριστώωωωωωωωωω πολύ!!!!!!! έλα κερνάωωωωωω
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. SpIrToKoYto χαχαχαχα ευχαριστώωωω αμέ και σε γαλλική ... τις ξέρω όλες τις κοτσίδες παρότι έχω κοντά μαλλιάααααααα χαχαχαχα
    Πολλά φιλάκιααααααααααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. big mama χίλα ευχαριστώωωωωωωωω
    Μάκιαααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Taste Advisor ευχαριστώ πάρα πολύ :)))))
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. zeta καλά έκανες!!!! πάρε όσο θες!!!!!
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. my little expat kitchen να την φτιάξεις ... μπορείς βεβαίως να βάλεις ό,τι θες για γέμιση :)))
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Μaria B. χαχαχαχα μόνο μια;;;; όσες θες !!!!!
    Πολλά φιλιάααααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. ΕΛΕΝΑ εεεεε είχα μέρες να φτιάξω μια πιτούλα, είχα αμελήσει τα ζυμαράκια μου και μου λείψανε χεχεχε
    Πολλααααααα φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Magda καλώς την τσούπα!!!! μόνο ένα;;;;; όσα θες!!!!
    Σμουάτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Καλησπέρα Μαράκι.
    Λίγο αργοπορημένη, λόγω φόρτου δουλειάς, και υποψιάζομαι ότι ούτε γαλλική αλλά ούτε απλή θα βρω...
    Γεια στα χέρια σου, κορίτσι μου, με τα όμορφα ζυμαράκια σου!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. kitchenStories καλώς την :))) έλα σου φύλαξα κομματάκι
    Σ'ευχαριστώ πολύ καλή μου
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Aυτά τα ζυμαράκια σου........με στέλνουν κανονικά!!! Αυτή δε η βερσιόν της τρελοκοτσιδούς....από την ώρα που την έχω δει....η κοιλιά μου γουργουρίζει επικίνδυνα!!!
    Σε φιλώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Θέλω κι εγώ τρελοκοτσιδούυυυυυυυυυυυυυ.....
    Μιαμ μιαμμμμμμμμμμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Από την πρώτη φωτο, εγώ σκέφτηκα αμέσως τσουρέκι, χε, χε, αλλά κι αυτή η κοτσιδάτη πίτα, έχει γέμιση δυναμίτη! Το μπέικον να το ψήναμε λίγο πριν το βάλουμε στη γέμιση?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. anthivolon :)))))) να΄σαι καλά σέυχαριστώωωωωωωωωωωωωωωωω
    ελα καλέ κερνάωωωωωωωωωωωωωωωω
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. ΝΑΤΑΣΑ χιχιχιχι έλα κι εσύυυυυυυυυυυυυυυυυυ
    Μάκιαααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. Th Dark Chef μερσίιιιιιιιι :))) χεχεχε
    Ναι αμέ γιατί όχι αν θες μπορείς να το ψήσεις για λιγάκι σε ένα τηγανάκι, ο καθένας όπως θέλει :)))))
    Πολλά πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. Πωπω φοβερη η πιτουλα σου,στειλε μου ενα κομματι βρε Μαρακι.... καλη εβδομαδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. Μόλις την φάγαμε! Το φύλλο έγινε πολύ νόστιμο και μαλακό! και η γέμιση καταπλικτική!

    Σχεδόν δεν αφήσαμε τίποτα! Είναι έυκολη πίτα. Ευχαριστούμε! Και έβαλες την ΦΩΤΟ;;; Χαρά μου!

    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  46. nadia ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωωω να στείλω αμέεεεεεεεεε όσα θες!!!!!!
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  47. Veronica Marsa μπράβο χαίρομαι πάρα πολύ που την έφτιαξες και σας άρεσε!!!!!
    Εεε και βέβαια την έβαλα !!! χεχεχε
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  48. Ζουμπουρλούδικη, ζουμπουρλούδικη.... τι άλλο θα κάνεις πια;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  49. Να και οι τρελοκοτσιδούδες!!!
    Να δω τι άλλου είδους πίτα θα μας φτιάξεις,θα μας τρελάνεις τελείως...

    Φιλιά πολλά Μαράκι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  50. Ουάου!!! Τι τρελοκοτσιδού ειναι αυτή?!
    Λαχταριστή!!!

    Θέλωωωωωωωω....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  51. Λολ@Τρελοκοτσιδού
    Θα έρθω να σου τραβήξω τις κοτσίδες και μετά θα τις φάω:ppp

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  52. Τέλεια η τρελοκοτσιδού σου!!!! Πολύ καλή συνταγή!! με πολύ όμορφη εμφάνιση

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  53. Θα την φτιαξω .......... τελειες οι ζυμες σου .. θα το ξανα πω!! ευχαριστουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  54. Να την φτιάξεις είναι πολύ νόστιμη :) ΧΙΛΙΑ ευχαριστώ και πάλι!!! Ευχαριστώ κι εγώ !

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αστεράτα σχόλια

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails